CHEF DE CUISINE H/F
- Florensac, Hérault
- Intérim
- Temps-plein
Vos missions principales :- Élaboration et mise en oeuvre des menus en fonction des besoins nutritionnels et du cahier des charges
- Supervision et participation à la production des repas (de 100 à plusieurs centaines de couverts par jour)
- Gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseurs
- Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine
- Veille au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Suivi des coûts, lutte contre le gaspillage et optimisation des matières premières
- Mise en oeuvre d'une cuisine de qualité, équilibrée et adaptée à la typologie des convives (enfants, patients, salariés, etc.)Profil recherché- Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine minimum, Bac pro ou BTS appréciés)
- Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) ou chef(fe) en restauration collective
- Solides compétences managériales et sens de l'organisation
- Maîtrise des règles HACCP et des normes en restauration collective
- Esprit d'équipe, autonomie, sens du service et de l'engagementRémunération : Selon profilDescription du profil :Si le poste vous intéresse alors n'hésitez pas !Description de l'entreprise :TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !