Chef de Cuisine

ALL TECH SOLUTIONS RH

  • Paris
  • 4 000-4 200 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 4 jours
  • Postuler facilement
Les missions du posteChef de Cuisine - Tables Parisienne de cuisine Italienne - Coeur de Paris - H/FÉtablissement de caractère - Entre 300 et 600 couverts/jourMagnifique restaurant situé en plein cœur de Paris, à la recherche de son Chef de Cuisine pour prendre la tête d'une brigade dynamique, dans un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et le volume de son activité.Avec entre 300 et 600 couverts par jour, ce restaurant exigeant recherche un chef expérimenté, capable de gérer à la fois la production, l'organisation en cuisine et les aspects administratifs.Vos missions :
  • Superviser l'ensemble de la production culinaire
  • Être garant(e) du respect des standards de qualité, de régularité et de cadence.
  • Gérer les plannings de l'équipe cuisine, les commandes, les inventaires et les fiches techniques.
  • Organiser et animer la brigade en collaboration étroite avec la direction.
  • Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participer activement à l'élaboration des plats et à la dynamique de la carte.
Vous souhaitez prendre la tête d'un restaurant reconnu, dans un cadre superbe, et relever un vrai challenge culinaire et organisationnel ?Ce poste est fait pour vous. Postulez dès maintenant !Le profil recherché
  • Expérience confirmée comme chef de cuisine dans un établissement à forte activité.
  • Expérience, connaissance et maitrise de la cuisine Italienne, traditionnelle et contemporaine.
  • Excellente organisation, capacité à gérer la pression et le volume avec rigueur.
  • Sens de l'équipe, exigence, maîtrise technique et autonomie.
  • Compétence en gestion de production et administrative (pas de service en salle).
Une formation à Florence serait un vrai plus et fortement appréciée.Bienvenue chez ALL TECH SOLUTIONS RHAll Tech Solutions RH, fondé en 2021 par Jessie TEMIM, est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du commerce. Ancré en Île-de-France et partenaire de plus de 200 entreprises, nous accompagnons nos clients avec une approche personnalisée et efficace. Nous mettons également un point d'honneur à accompagner nos candidats au mieux dans leur recherche, afin de leur proposer des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leurs aspirations.Notre expertise s'étend aussi aux secteurs pharmaceutique et de la restauration, ce qui nous permet de répondre à une diversité de besoins et d'identifier les meilleurs talents pour chaque environnement professionnel.Infos complémentairesStatut CadrePrimeMutuelleChef de Cuisine
  • Paris - 75
  • CDI

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