Stage Bras droit / Assistant Directeur de production
Vesto
Compans, Seine-et-Marne
850 €/mois
Stage
Temps-plein
Il y a 1 mois
Vesto développe la première filière industrielle de reconditionnement de matériel de restauration !Aujourd'hui, près de 30000 tonnes de matériel partent à la ferraille chaque année faute de solutions pour leur redonner vie, c'est à ce problème que s'attelle Vesto en reprenant et reconditionnant ce matériel dans son centre de reconditionnement à Romainville.A la sortie de ce processus, le matériel est prêt pour un nouveau départ ce qui permet à des restaurateurs de limiter leur impact sur l'environnement tout en s'équipant à moindre coût.L'objectif de Vesto ? Devenir le premier industriel de la circularité et faire du réemploi un réflexe pour les professionnels. Concrètement cela implique de passer de 20 à 60 personnes dans l'équipe dans les 3 prochaines années pour reconditionner plus de 100 tonnes de matériel en 2025 !!Les forces de Vesto ? Une ADN industrielle soutenue par des outils tech développés en interne, le tout porté par une équipe ambitieuse qui bouscule un marché traditionnel.Descriptif du posteLe contexteNotre usine de reconditionnement est actuellement en pleine structuration et industrialisation. Nous avons pris possession d'un lieu de 7000m2 cet été et continuons à prendre nos marques. Le département production compte une vingtaine de personnes et il est composé de trois sous-département :Reconditionnement Technique : diagnostic, changement de pièces détachées et testReconditionnement Cosmétique : nettoyage en profondeur de l'équipement et remise en beautéStock : réception et expédition des équipements, gestion des flux matériel dans l'entrepôtL'objectif de ce pôle est de livrer nos clients à l'heure en respectant les standards de qualité et les coûts. Cette année, nous doublerons notre production, ce qui nécessite de renforcer les équipes du pôle production mais également d'améliorer notre efficacité / productivité.Nous sommes persuadés que c'est en faisant des petits pas que nous pourrons améliorer notre productivité : amélioration d'un poste de travail, signalétique plus efficace, meilleure gestion des flux, adaptions simples de nos outils digitaux, recherche de nouvel outillage d'atelier, etc. Ces petits pas sont coordonnés par le directeur de production.En parallèle et main dans la main, notre pôle industrialisation mène des grands chantiers plus structurant visant à nous faire passer d'un stade artisanal à un stade industriel.Notre directeur de production est également directeur de site, il s'assure du bon fonctionnement de l'intégralité du site (audit ICPE, maintenance, petits problèmes du quotidien, etc.).Tes missions principales :Concevoir et mettre en place des améliorations du quotidien identifiées par le directeur de production, en échangeant avec les équipes concernées.Participer à l'identification de ces améliorations du quotidienÉpauler le directeur de production dans la gestion du site (rechercher prestataire contrats de maintenance, confort de travail, sécurité, etc.)Épauler le directeur de production sur des sujets nouveaux de production, encore jamais traités (faisabilité technique, définition de process, etc.)Aider opérationnellement, durant l'été, le pôle opérations qui gère nos livraisons et installations dans le cadre de grands projetsUne occasion unique d'apprendre, au cœur du réacteur, au côté du directeur de production, dans une entreprise de l'économie circulaire !3 raisons de nous rejoindreS'investir dans l'économie réelle, avec des clients restaurateurs aussi sympathiques qu'exigeants, et sur des métiers du faire et non du "faire faire" (opérations, techniques, etc.)Contribuer à la définition des standards du reconditionnement de matériel dans une industrie aussi particulière qu'attachante, celle de la restaurationTravailler dans une équipe, engagée, dynamique et de bonne humeur qui aura à cœur que tu te développes aussi bien que notre entrepriseProfil recherchéTu es né(e) avec une tournevis dans les mains et tu aimes comprendre comment fonctionne les machines.Tu as une formation technique (ingénieur, formation en mécanique, formation en électricité, etc.) et l'a déjà mise en pratique dans un cadre professionnel ou extra-professionnelTu apprécies le contact client et a un bon relationnelTu es curieux(se), débrouillard(e), organisé(e) et rigoureux(se)Tu n'as pas peur et a envie de mettre la main à la pâte, de manier quotidiennement un transpalette et de porter des chaussures de sécuritéTu as le goût de l'aventurePoints BONUS : connaissances dans l'organisation d'un site industriel et dans les méthodes utilisées (toyotisme, 5S, etc.), expérience opérationnelle dans l'industrie ou dans la réparationProcess de recrutementEnvoie ton CV et un paragraphe expliquant pourquoi tu es (ultra) motivé(e) et particulièrement adapté(e) pour ce stage