CHEF RAYON BOULANGERIE VIENNOISERIE PATISSERIE (H/F) SUR LIMOGES

• Manager et Organiser le travail d'une équipe sur le rayon BVP
• Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale.
• Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel).
• Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP.
• Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène)
• Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs.
• Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés.
• Gérer le rayon sous l'autorité du Directeur de Magasin
• Développer le rayon en assurant l'atteinte des objectifs qu'il contribue à définir
• S'assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail.
• Repérer et développer les compétences des collaborateurs
• Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer
• Gérer les inventaires et les stocks.
• Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise.

• Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef de Rayon BVP ou Adjoint Rayon BVP dans un Hypermarché ou Supermarché.
• Vous maitrisez la fabrication du pain, des pâtisseries, des viennoiseries et de la réglementation en vigueur avec des notions de gestion.
• Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe.

• Prime d'Intéressement et de Participation.
• 13ième Mois
• Réductions sur les courses en magasin.
• Mutuelle
• CE

• Haute-Vienne - 87
• CDI

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