Chef de Cuisine résident
- Paris
- CDI
- Temps-plein
Restaurant élégant et chaleureux, à l'esprit résolument parisien, alliant tradition et créativité. La salle se prolonge sur une cuisine ouverte qui met le chef et son équipe au centre de l'expérience client, tandis qu'une grande cuisine de production à l'arrière garantit confort et efficacité.Le lieu cultive l'authenticité et la précision : pas de terrasse, mais une salle soignée d'une cinquantaine de couverts avec un service attentionné et une clientèle fidèle.FERMETURE ANNUELLE :Fermeture estivale du 28 juillet au 26 août inclus.Réouverture le mardi 27 août pour lancer la nouvelle saison.L'ESPRIT DE LA CARTE :Déjeuner du mardi au vendredi avec une formule courte et soignée (2 entrées, 2 plats).Dîner raffiné avec une carte créative, maîtrisée, axée sur les meilleurs produits de saison.Cuisine ouverte à la modernité, respectueuse du produit et du goût.ÉQUIPE EN PLACE :2 seconds.1 chef de partie.2 commis.1 plongeur.Ambiance bienveillante et professionnelle, avec un staff stable et motivé.ORGANISATION :Fermé dimanche et lundi.3 coupures par semaine avec une vraie réflexion sur l'équilibre vie pro / vie perso.Services pensés pour la régularité et la qualité.PROFIL RECHERCHÉ :Chef autonome et inspiré, amoureux des beaux produits et des assiettes nettes et lisibles.Leadership naturel pour encadrer une équipe soudée.Envie d'entrer dans une maison où la créativité est encouragée et où la fidélisation client est au cœur du projet.PERFORMANCE :Ticket moyen déjeuner : ~37-38€.Ticket moyen dîner : ~75€.CONDITIONS :CDD résident de fin août à mi-janvier.Parfait pour un chef souhaitant s'investir dans un projet valorisant sur plusieurs mois, avec visibilité et mise en avant.Salaire forfait cadre ~3500€ net/mois. (primes sur food cost)Mise en avant du chef dans la communication et l'image du lieu : une vraie opportunité de briller et d'être reconnu pour son style et sa patte.PRISE DE POSTE : Fin août.📩 Pour postuler : envoyez votre CV, références et book de créations ou compte Instagram àCompétences requisesPlus d'annonces mis en ligne par Caroline Yvon, , ,,RHEA RECRUTEMENTValeurs ajoutéesREJOIGNEZ LA COMMUNAUTÉ !5.0Basé sur 5 avisCopyright © 2013-2024 RHEA Recrutement | |Required 'Candidate' login to applying this job. cliquez ici pour saisir du texte Et essayez à nouveauConnectez-vous à votre compteAdresse e-mail:Mot de passe:|Save Passwordréinitialiser le mot de passeAdresse e-mail:Saisissez le nom d'utilisateur ou l'e-mail que vous avez utilisé dans votre profil. Un lien de réinitialisation du mot de passe vous sera envoyé par e-mail.S'inscrire à votre comptePrénom *Nom de famille *Addresse Mail *Mot de passeConfirmez le mot de passe *Vous acceptez nos etSujet :Adresse e-mail:Message:Vous acceptez nos etLettre de motivation:Postuler pour cet emploiEmail: *Prénom: *Nom de famille: *Téléphone: *Parcours professionnelDrop a resume file or click to upload.To upload file size is (Max 1Gb) and allowed file types are (.doc, .docx, .pdf)orLettre de motivation:Vous acceptez nos etActivation de compteAvant de pouvoir vous connecter, vous devez activer votre compte avec le code envoyé à votre adresse e-mail. Si vous n'avez pas reçu cet e-mail, veuillez vérifier votre dossier de courrier indésirable / spam. pour renvoyer l'e-mail d'activation. Si vous avez entré une adresse e-mail incorrecte, vous devrez vous réinscrire avec la bonne adresse e-mail. traductions