
CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F)
- Saint-Étienne, Loire
- 11,88-12,00 €/heure
- Intérim
- Temps-plein
- Réaliser les préparations chaudes et froides en suivant les menus établis et les fiches techniques.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats proposés.
- Garantir la production dans les délais impartis pour le service des repas.
- Assurer le respect des quantités et des grammages demandés.
- Respecter et appliquer strictement les normes HACCP.
- Maintenir la propreté des postes de travail, des équipements et des locaux.
- Travailler en coordination avec l’équipe en place (employés de restauration, aides de cuisine).
- Participer à d’autres tâches selon les besoins : réception des livraisons, rangement des stocks.
- Expérience : Une première expérience en restauration collective (idéalement 1 à 2 ans).
- Compétences : Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine, organisation et rapidité d’exécution.
- Qualités personnelles : Rigueur, capacité à s’intégrer rapidement dans une équipe, adaptabilité aux environnements variés.