Coordinateur qualité - F/H - CDI
Compass Group
- Paris
- CDI
- Temps-plein
- En entreprises et administrations avec la marque
- Dans les secteurs santé et médico-social avec
- Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec
- Dans le secteur évènementiel sous la marque
- En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne
- Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.
- Intervenir dans l'élaboration des menus et veillez à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site.
- Etre l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du Plan de maîtrise sanitaire validé.
- Suivre les plans d'action hygiène et SST.
- Etablir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager.
- Etre le relais du gérant et Conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service.
- Faire du reporting, établir des KPIS pour la Commission de restauration.
- Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils & l'organisation de la production.
- Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le Chef de cuisine.
- Motiver et mobiliser l’équipe ; participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe.
- Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM.
- Fort d’un solide parcours en diététique, vous avez développé une grande capacité d'adaptation.
- Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome
- Une expérience dans la restauration collective serait un plus.