Responsable qualité (H/F)

Les Partisans du Goût

  • Marquette-lez-Lille, Nord
  • CDD
  • Temps-plein
  • Il y a 17 jours
  • Postuler facilement
QUI SOMMES NOUS ?Et bien nous sommes des «Marchés Couverts», qui regroupent tous les métiers de bouche sous le même toit. 😀Notre mission consiste à proposer à nos clients une gamme gourmande, mais aussi à transformer le bon produit pour en tirer le meilleur sur nos comptoirs ! 😍Nous sommes les spécialistes des produits frais et du «fait-maison» :
Chaque jour nous mitonnons de délicieux petits plats sur nos comptoirs traiteur, nous travaillons les meilleures farines en boulangerie, nous valorisons les carcasses de bêtes 100% françaises en boucherie,... Vous l'aurez compris, sur tous nos comptoirs, nos professionnels des métiers de bouche s'affairent à préparer le meilleur du goût !Nous recherchons un(e) Responsable Qualité en CDD pour un remplacement congé maternité, dont les missions seront les suivantes :Garantir l’application des procédures et du respect de la réglementation auprès de l’ensemble des équipes :
  • Contrôles quotidiens préventifs : bonnes pratiques d’hygiène, port des EPI, rotations produits, traçabilité, étiquetage, contrôle de poids, de prix…
  • Analyser les procédures, comportement et dysfonctionnement de l’enseigne,
  • Encadrement des fiches recette, des tests organoleptiques (qualité visuel, goût),
  • Encadrement et respect des protocoles sanitaires,
Encadrement & management :
  • Encadrement du service qualité (1 apprentie)
  • Planification des formations à la sécurité alimentaire
Cette liste est non exhaustive, les missions du Responsable Qualité évoluent chaque jour !Alors si vous êtes diplômé(e) d'un BAC +5 qualité, que vous êtes prêt(e) à vous investir dans une nouvelle aventure passionnante, n'hésitez plus, envoyez nous votre CV !

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