Responsable des Opérations F&B (H/F) - Bordeaux

Teamside

  • Bordeaux, Gironde
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
  • Postuler facilement
Teamside, spécialiste en recrutement, créateur d’opportunités professionnelles, vous propose de participer au développement de notre client, en tant que :Responsable des Opérations F&B (H/F)en CDIà Bordeaux (33)ENTREPRISE et CONTEXTE :Notre client est un groupe de restauration en forte croissance. Le premier concept a ouvert ses portes en France il y a deux ans. C'est dans cette dynamique d'accroissement qu'ils recrutent aujourd'hui un(e) Responsable F&B France pour superviser les opérations et développer le concept avec des ouvertures prévues à Paris et/ou au national.POSTE & MISSIONS :Véritable bras droit opérationnel sur la zone France des fondateurs :
  • Vous piloterez l'ensemble des activités du premier établissement avec un gros focus sur la satisfaction client et la bonne exécution de l’expérience client. Vos missions principales seront :
  • Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de l'établissement, opérations aussi bien opérationnelles (tour de contrôle 360 sur un service) qu'administratives ;
  • Élaborer et gérer les budgets dans une optique d'optimisation de rentabilité ;
  • Manager, former et engager les équipes ;
  • Communiquer et collaborer avec les autres départements (marketing, achats, rh, finance, etc.)
  • Analyser les tendances du marché et identifier les opportunités de croissance pour l'expansion du groupe
  • Vous serez dans un second temps en charge des nouvelles ouvertures en collaboration avec les fondateurs : participation à la création de concepts, chefferie de projets, recrutement des équipes, mise en place des procédures de marque et des SOP, etc.
PROFIL :Vous disposez d'une première expérience validée en tant que COO / Directeur des opérations / Responsable F&B au sein d’un groupe de restauration lifestyle/ tendance / luxe, en tant que véritable ambassadeur du groupe et de ses concepts.Vous avez idéalement participé à l'ouverture d'établissement(s).Vous avez un réel engagement personnel envers le monde de la restauration et êtes particulièrement tourné satisfaction client.
  • Vous avez un sens aigu des affaires, combiné à d’excellentes compétences en leadership
  • Vous êtes reconnu pour votre proactivité, votre ambition et votre esprit intrapreunarial
  • Vous êtes quelqu'un de discipliné avec un fort sens du détail
  • Vous savez faire preuve d'humilité et de diplomatie
Compétences linguistiques : français & anglaisInformations complémentaires :- 📍 CDI Bordeaux (déplacements à prévoir à moyen/long terme)- Rémunération selon profil et expériences + avantages types bspce- Prise de poste : asap

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