Responsable des Opérations F&B (H/F) - Bordeaux
Teamside
- Bordeaux, Gironde
- CDI
- Temps-plein
- Vous piloterez l'ensemble des activités du premier établissement avec un gros focus sur la satisfaction client et la bonne exécution de l’expérience client. Vos missions principales seront :
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de l'établissement, opérations aussi bien opérationnelles (tour de contrôle 360 sur un service) qu'administratives ;
- Élaborer et gérer les budgets dans une optique d'optimisation de rentabilité ;
- Manager, former et engager les équipes ;
- Communiquer et collaborer avec les autres départements (marketing, achats, rh, finance, etc.)
- Analyser les tendances du marché et identifier les opportunités de croissance pour l'expansion du groupe
- Vous serez dans un second temps en charge des nouvelles ouvertures en collaboration avec les fondateurs : participation à la création de concepts, chefferie de projets, recrutement des équipes, mise en place des procédures de marque et des SOP, etc.
- Vous avez un sens aigu des affaires, combiné à d’excellentes compétences en leadership
- Vous êtes reconnu pour votre proactivité, votre ambition et votre esprit intrapreunarial
- Vous êtes quelqu'un de discipliné avec un fort sens du détail
- Vous savez faire preuve d'humilité et de diplomatie