Responsable de Site d'Exploitation Œnologique et Viticole (F/H)Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.Nous recrutons, pour notre filiale Les Caves CAROD, emblématique producteur de Clairette de Die (Drôme), son/sa futur(e) Responsable de Site d'Exploitation Œnologique et Viticole (F/H).VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…En tant que Responsable de site, vous coordonnez l'ensemble des activités viticoles, œnologiques et de laboratoire sur notre site de Vercheny. Vous êtes garant(e) du bon déroulement des opérations techniques et réglementaires, en lien avec les équipes locales et les directions fonctionnelles du Groupe.Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes:Pilotage technique
Encadrer hiérarchiquement les équipes opérationnelles du site (viticulture, cuverie, production, maintenance, logistique, expéditions…)
Veiller au respect des standards qualité, sécurité, hygiène, traçabilité, en lien avec les certifications et les attentes client de la vigne jusqu'au conditionnement
Organiser et planifier les travaux viticoles sur les parcelles en propre du Domaine (suivi cultural, vendanges, gestion des équipes, matériel…)
Coordonner les relations avec les viticulteurs partenaires et apporteurs (sous contrat ou occasionnels) : suivi qualité, contractualisation, logistique des apports
Être garant(e) de la qualité des vinifications, des assemblages, et de la traçabilité jusqu'à l'expédition
Piloter la Régie : déclarations douanières, mouvements de vrac, tenue des registres
Proposer des axes de progrès techniques et des essais en lien avec les équipes d'œnologues du Groupe
Coordination opérationnelle du site
Relayer localement les décisions et priorités définies par le Groupe
Animer les équipes du site et assurer la coordination des activités
Garantir la Food Defense sur site et veiller à la bonne application des consignes Groupe
Suivre les plans de charge, adapter les ressources et priorités selon les saisons et les flux
Participer à la construction et au suivi du budget du site (investissements, frais fixes…)
Assurer le pilotage des performances du site : qualité, volumes, sécurité, efficacité industrielle, maîtrise des coûts…
Assurer un reporting régulier à la Direction du Groupe
Relations externes & représentation
Représenter l'entreprise auprès des partenaires viticoles, syndicats, administrations (douanes, interprofession…)
Participer aux concours, salons, dégustations clients et événements professionnels
Développer les liens avec les fournisseurs, apporteurs, partenaires locaux.
VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI…Diplômé(e) d'un Diplôme National d'Œnologue (DNO) ou issu(e) d'une formation supérieure en viticulture/œnologie ou en agroalimentaire, complétée par une expérience technique et organisationnelle dans un environnement similaire, vous justifiez d'une expérience significative.Vous possédez une excellente connaissance de la production viticole et œnologique, incluant idéalement une pratique des vins effervescents.Vous disposez d'une expérience ou d'un intérêt marqué pour la gestion de la Régie et la maîtrise des obligations douanières afférentes.Reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, vous savez coordonner des équipes, représenter un site avec rigueur et fiabilité, et prendre des décisions avec discernement.Doté(e) d'un leadership naturel et d'une posture affirmée, vous appréciez structurer l'action collective et faire avancer les projets de manière engagée et collaborative.UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND
Rejoindre une maison historique, reconnue dans le Diois pour la Clairette de Die AOC
Un site à taille humaine, adossé à un Groupe solide et structuré
Un poste transversal, alliant expertise technique, coordination de terrain et représentativité.
Une rémunération attractive et adaptée à vos compétences, complétée par les avantages d'un grand Groupe
L'aventure vous tente ?LA SUITE ?Etape 1 - Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par Florence, Responsable des Ressources Humaines dans le cadre d'un premier échange téléphonique Etape 2 - Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d'un entretien physique avec Florence, Responsable Ressources Humaines et Serge, Directeur de sites.Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
