Cuisinier en crèche (H/F)

Vallée Sud - Grand Paris

  • Malakoff, Hauts-de-Seine
  • CDD
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Lieu : MalakoffContrat : CDDDébut souhaité : des que possibleLes missions du posteLa Ville de Malakoff (31 000 habitants) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus tram) recrute un Cuisinier en crèche (H/F).Missions : Rattaché à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le cadre des règles alimentaires et réglementaires afférent aux établissements petite enfance.
  • Réaliser et présenter de façon appétissante les plats conformément aux normes HACCP et en fonction des régimes particuliers.
  • Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d'aliments.
  • Gérer les stocks : validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption
  • Assurer le respect des règles d'hygiène : port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage
  • Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle
  • Participer aux réunions et aux journées pédagogiques
  • Participer ponctuellement à l'accueil de stagiaires
Le profil recherchéCompétences/Profil :
  • Être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une expérience sur un poste similaire en collectivité
  • Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (méthode HACCP)
  • Avoir des connaissances de base sur l'alimentation de l'enfant de 0 à 4 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments)
  • Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie
  • Être rigoureux et soigné
Bienvenue chez Mairie de MalakoffPour postuler :Envoyer vos CV et lettre de motivation à Madame la Maire à : recrutement@ville-malakoff.fr ou par courrier à Hôtel de Ville, Direction des Ressources Humaines, 1 place du 11 novembre 1918 - CS 80031 - 92245 Malakoff CedexInfos complémentairesRémunération et Avantages :Selon conditions statutaires - IFSE part fixe mensuelle et part fixe annuelle - Complément Indemnitaire Annuel (sous conditions) - Participation employeur aux frais de transport, aux mutuelles labellisées et à une prévoyance santé (contrat collectif).
Comité d'action sociale et culturelle - Restaurant d'entreprise
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Vallée Sud - Grand Paris