🥗🥘🥩 Chef.fe d'équipe restauration - F/H - Paris 15eme

• Supervisez et participez aux activités quotidiennes du site, accomplies notamment par votre équipe
• Assurer la mise en place et le respect des procédures de service.
• Gérer les stocks et les approvisionnements en relation notamment avec son superviseur , notre laboratoire et nos équipes de livraison. Vous vous assurez de la disponibilité des produits
• Participez à l’accueil et au service des convives en vous assurant de sa qualité : courtoisie, réactivité et professionnalisme.

• Superviser l’équipe en vous assurant que chaque FO connait ses missions et les exécute correctement.
• Planifier et répartir les tâches quotidiennes, veiller au bon déroulement du service et de la satisfaction des convives.
• Motiver et animer l’équipe pour garantir un service de qualité.
• Veiller à sa montée en compétence, à la bonne exécution de ses missions quotidiennes dans le respect des standard de qualité attendues, vous assurez une proximité managériale et humaine et détectez des besoins éventuels et y répondez avec l’aide de votre supérieur hiérarchique.
• Assurer la gestion administrative du personnel (pointage, pose et prise des congés…) et reportez toutes difficultés que vous rencontrez

• Veillez au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité (suivi traçabilité des produits, suivi des DLC, prises des températures etc…)
• Contrôler la qualité des produits et des services.
• Mettez en place des actions correctives en cas de non-conformité.
• Veillez au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité(suivi traçabilité des produits, suivi des DLC, prises des températures etc…)
• Contrôler la qualité des produits et des services.
• Mettez en place des actions correctives en cas de non-conformité.

• Répondez à leurs questions, gérez les réclamations et assurez la satisfaction avec le support / l’intervention de vos superviseurs et/ou du service client .
• Développez et maintenez des relations positives pour contribuer à la pérennité de l’offre.

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des techniques de cuisine et de restauration.
• Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.

• Leadership et capacité à encadrer une équipe.
• Sens de l’organisation et de la planification.
• Capacité à prendre des décisions et à résoudre des problèmes.

• Excellentes compétences en communication.
• Sens du service client et de la satisfaction.
• Capacité à gérer les conflits et à maintenir un bon climat de travail.
• Rigueur , autonomie et esprit d’initiative.
• Flexibilité et capacité à s’adapter à des situations variées.

• Utilisation des outils bureautiques Google : Google Drive, G Sheet (excel), Google Mail
• Utilisation de la messagerie interne Slack
• Utilisation d’un outil collaboratif Notion
• Sens du service client et de la satisfaction.

• Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités
• Des repas tous les midis
• Et bien d'autres avantages

• Un entretien réalisé par la team talent en visio ou en présentiel

• Un second entretien avec le superviseur/se du site en présentiel
• Un retour assez rapide

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