SECOND DE CUISINE H/F

Bateaux Parisiens

  • Paris
  • 3 000-3 350 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 30 jours
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Au pied de la tour Eiffel, embarquez à bord de l’un des cinq bateaux-restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. De jour comme de nuit, laissez-vous émerveiller par les trésors de Paris — des Invalides à Notre-Dame, en passant par le Grand Palais et le Musée du Louvre — le tout depuis des bateaux de prestige entièrement vitrés. Une croisière magique, sublimée par une cuisine à bord aussi élégante que raffinée.Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Second de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.Quelles seront vos principales missions ?En tant que bras droit du Chef Exécutif, vous serez au cœur de l'action et garant de l'excellence culinaire à bord :
  • Supervision opérationnelle : encadrer et animer une brigade de 6 à 7 personnes, gérer la mise en place et l’envoi jusqu’à 300 couverts par service.
  • Management d’équipe : accompagner les chefs de partie, commis, apprentis et plongeurs ; veiller à leur performance et à leur montée en compétences.
  • Hygiène et gestion : appliquer les normes HACCP, gérer les inventaires et veiller à la propreté des espaces et au respect des procédures internes.
Quelle est notre proposition ?
  • Contrat : CDI, prise de poste dès que possible.
  • Rémunération : 3000€ - 3350€ bruts/mois + 13ème mois dès l’embauche au prorata + PO 3%.
  • Horaires : travail en horaires décalés, amplitude entre 8h et 00h00 selon activité, sans coupure.
  • 5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE).
Pourquoi nous rejoindre ?Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
  • Restauration sur place
  • Environnement de travail dynamique
  • Opportunité de carrière stimulante
  • Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
  • Vous avez une formation en Hôtellerie restauration ?
  • Vous avez minimum 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle/brasserie ?
  • Vous maitrisez les normes HACCP ?
  • Vous êtes disponible immédiatement ?
N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**#LIVESPONS

Bateaux Parisiens