Responsable des Opérations - Hôpitaux Ile de France - H/F

Lagardère

  • Levallois-Perret, Hauts-de-Seine
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
Description du posteIntitulé du posteResponsable des Opérations - Hôpitaux Ile de France - H/FMissionsActeur majeur de la " Restauration ", nous sommes présents dans plus de 250 hôpitaux et cliniques sur toute la France et nos points de vente regroupent principalement des activités de restauration rapide (sandwiches, salades, desserts, pâtisseries...), une offre de snacking salé et sucré mais également une sélection de livres, cadeaux (papeterie, jouets, accessoires de mode...), produits d'hygiène et de beauté. Nos points de vente, véritables lieux de vie permettent au personnel hospitalier, aux patients ainsi qu'aux visiteurs de faire une pause agréable et utile.Le réseau des Hôpitaux recherche un/une Responsable des Opérations.🎯 Votre rôle au quotidien ?Animation et accompagnement des gérants succursalistes
  • Motiver et accompagner les gérants dans l'atteinte de leurs objectifs et le développement de leur parcours professionnel.
  • Animer les équipes autour des enjeux de performance, de qualité et de satisfaction client.
  • Développer une culture managériale axée sur la responsabilisation, l'engagement et la performance.
Déploiement de la politique commerciale et marketing
  • Assurer la mise en œuvre sur le terrain de la politique commerciale définie par l'entreprise.
  • Animer les objectifs de performance commerciale (chiffre d'affaires, panier moyen, taux de conversion, etc.) et piloter les plans d'actions associés.
  • Être force de proposition pour l'adaptation de l'offre en lien avec les équipes merchandising et marketing (référencement produits, mises en avant, merchandising).
  • Garantir la conformité aux standards d'enseigne, tant en termes d'expérience client que de présentation produit.
Pilotage de la performance et excellence opérationnelle
  • Suivre et analyser les indicateurs de performance commerciale et financière (CA, rentabilité, marge, etc.) et proposer des plans d'amélioration.
  • Superviser les opérations quotidiennes des points de vente : gestion des équipes, stocks, logistique, inventaires, suivi de projets.
  • Garantir la bonne application des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
  • Initier et accompagner les plans de modernisation des points de vente, dans une logique d'amélioration continue.
  • Participer aux appels d'offres et à la réponse commerciale en lien avec les équipes du siège.
Représentation et relations avec les concédants
  • Représenter l'entreprise auprès des concédants, partenaires et autres interlocuteurs institutionnels.
  • Contribuer activement au développement du réseau et à la pérennité des partenariats
  • Préparer et animer les Business Reviews régulières avec les concédants.
  • Faire remonter les besoins et les enjeux du terrain auprès des fonctions centrales.
ProfilQuels sont les détails & conditions du poste ?
  • Contrat CDI, temps complet.
  • Statut : Cadre
  • Poste à pourvoir pour septembre 2025
  • Localisation : Levallois-Perret, métro ligne 3 (Pont de Levallois)
  • De nombreux déplacements sont à prévoir
🙋‍♂️Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes ? Alors vous êtes notre candidat.e idéal.e !Expérience/Formation privilégiéesIssu(e) d'une formation supérieure, vous disposez d'une solide expérience dans le pilotage d'activités commerciales ou opérationnelles, idéalement dans le secteur de la restauration, du retail ou de la gestion multi-produits.Principales compétences recherchées
  • Excellentes capacités relationnelles : vous savez fédérer, accompagner et communiquer avec des interlocuteurs variés (gérants, partenaires, fonctions siège).
  • Forte autonomie et esprit d'initiative : vous êtes capable de structurer vos priorités, de piloter plusieurs projets en parallèle et de prendre des décisions opérationnelles rapidement.
  • Culture du résultat : vous êtes orienté(e) performance, avec un goût prononcé pour les environnements dynamiques et les objectifs ambitieux.
  • Rigueur et sens de l'organisation : vous savez mettre en place des process clairs et veiller à leur bonne application sur le terrain.
  • Appétence pour les produits de restauration et la gestion d'une offre variée et évolutive.
Compétence en gestion de projet, avec une capacité à piloter des actions transverses et à accompagner le changement.🏢 Pourquoi nous rejoindre ?Entreprise conviviale et engagée
  • Une passion ? Venez la partager dans l'un de nos clubs
  • Une sensibilité aux thématiques RSE ? Consacrez du temps aux autres et à la planète en participant à nos actions environnementales, caritatives
  • Une envie de créer du lien ? Participez aux divers événements internes
  • Des valeurs fortes ? Lagardère Travel Retail France est engagé dans l'inclusion et la diversité, notamment à travers ses actions en faveur du handicap, de l'égalité entre les femmes et les hommes.
💚 On s'engage !Chez Lagardère Travel Retail, nous favorisons la diversité et l'inclusion, nous recrutons et reconnaissons tous les talents. Nous sommes une Entreprise attentive : à nos talents, à nos partenaires, à la planète. Pour en savoir plus, découvrez notre programme PEPSMétierCommerce / Vente / Relations ClientsType de contratCDIDébut du contratASAPStatutCadreLocalisation du posteLocalisationFrance, Ile-de-FranceVilleLevallois-Perret

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