Second de cuisine / Sous-Chef

Paris
2 500 €/mois
CDI
Temps-plein

Il y a 9 jours
Postuler facilement

Description de l'entrepriseTitre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe)Lieu : PARISSalaire : 2500€Les avantages :

Travail en semaine
Pas de travail les jours fériés
Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire
13ème mois
Mutuelle
Repas gratuits pendant les heures de travail
Formation sur mesure et possibilités de développement
Possibilités d'apprentissage pour tous les niveaux d'expérience
Accès au programme d'assistance aux employés

Ce que nous recherchons :

Une personne passionnée par son travail et particulièrement attentionnée aux arts culinaires et à la création des plats authentiques.

Chez BaxterStorey, nous offrons un terrain de jeu culinaire exceptionnel où votre créativité peut s'épanouir et vos talents briller. Nous croyons fermement que la meilleure cuisine naît de l'épanouissement des talents et de la possibilité pour nos chef(fe)s d'évoluer et d'affiner leur art en permanence, c'est pourquoi nous investissons dans votre développement professionnel.Nous sommes convaincus que ce sont nos collaborateurs qui nous différencient. C'est pourquoi, en tant que membre de notre équipe, vous évoluerez dans un environnement inclusif qui favorise la croissance et célèbre la diversité. Nous nous engageons à investir dans votre développement par le biais d'une formation continue, afin de nous assurer que vous disposez des compétences et des connaissances nécessaires pour vous épanouir dans votre fonction. Nous garantissons un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée, car nous sommes convaincus que les gens excellent lorsqu'ils ont la possibilité de prendre soin d'eux-mêmes.Il s'agit d'une opportunité fantastique pour un (e) cuisinier (ère) passionné(e) de franchir une nouvelle étape dans sa carrière culinaire et de faire partie d'une entreprise qui est passionnée par les arts culinaires et le développement de talents.Description du poste

Préparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le-la chef(fe) de cuisine
Respecter les normes d’hygiène et sécurité alimentaire
Superviser la production de tous les aliments
Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettes
Approvisionner votre zone désignée et veiller à sa propreté conformément aux politiques et procédures.
Contrôler la qualité des aliments
Participer au service
Maintenir une relation de confiance avec les clients
Communiquer efficacement avec tous les autres membres de l'équipe et aider/soutenir tous les collègues si nécessaire.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en veillant à ce que l'équipement soit en bon état de fonctionnement.

Qualifications

Expérience confirmée en tant que chef de partie ou second de cuisine ou véritable passion pour la cuisine.
Connaissance de certaines techniques culinaires et cuisines
Connaissance de base des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Capacité à travailler dans un environnement où le rythme est soutenu
Excellent souci du détail et sens de l'organisation
Solides capacités de communication et de travail en équipe
Travailler dans le respect des valeurs fondamentales de BaxterStorey.

Informations supplémentairesNous sommes une entreprise émergente du secteur de l'hôtellerie et de la restauration opérant dans des lieux prestigieux pour des clients situés à Paris et en région Parisienne. Nous mettons l'accent sur la qualité et l'excellence du service et nous avons besoin des meilleurs talents pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons à créer votre héritage dans le domaine de l'hôtellerie et à construire une carrière dont vous serez fier.Grâce à notre dynamisme et à notre confiance en nos collaborateurs, nous nous efforçons toujours de dynamiser les carrières de nos équipes. Le « meilleur » est une habitude quotidienne qui fait partie intégrante de notre ADN, ce qui signifie que l'apprentissage sera au cœur de votre expérience de travail avec nous.Rejoignez-nous et participez à la révolution alimentaire !VALEURS DE BAXTERSTOREY :TOUJOURS VISIONNAIRENous nous efforçons de faire mieux, nous ne nous contentons jamais, nous ne faisons jamais de compromis, nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie, nous traçons notre propre chemin.POSITIFS DE TOUT CŒURNous sommes optimistes, motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne à travers nos créations et est amplifié par notre personnel.COLLABORATION CRÉATIVENous acceptons nos différences pour stimuler la créativité et nous travaillons ensemble pour être meilleurs.TOUJOURS CONSCIENTSNous travaillons en équipe pour montrer l'exemple, en protégeant la planète et en soutenant les communautés locales.Vous êtes intéressé(e) ? Même si vous ne répondez pas à toutes les exigences, nous aimerions vous entendre. Si vous êtes motivé(e) et désireux-se d'apprendre, nous pouvons travailler ensemble pour développer votre potentiel.BaxterStorey s'engage à encourager l'égalité, la diversité et l'inclusion au sein de son personnel.L'objectif est que notre personnel soit véritablement représentatif de toutes les couches de la société et de nos clients, et que chaque employé se sente respecté et capable de donner le meilleur de lui-même.Pour soutenir notre engagement, nous nous sommes fixé une ambition en matière d'équité, de diversité et d'inclusion (ED&I) : « établir la norme et être reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ».

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