Officier (H/F) - Hibouville
Groupe Bourdoncle
- Deauville, Calvados
- CDD
- Temps-plein
Notre établissement Le Hibouville au cœur de Deauville, accueille ses clients dans un cadre décontracté chic, on sent presque les embruns de la mer, toute proche ! Une carte variée, pour toute la famille ! San grande terrasse ombragée permet à chacun de profiter du beau temps ! Sa salle intérieure lumineuse est à sa façon baignée de soleil… Du petit déjeuner au dîner, on trouve tout Deauville au Hibouville !
Pour en savoir plus sur le Hibouville, c’est ici : https://www.facebook.com/hibouville
Informations complémentaires :
- CDD à pourvoir immédiatement
- Repas offert
- Mutuelle
- Possibilité de logement
- Rémunération à déterminer en fonction du profil
- Mutuelle
- Repas offert
- Laver à la main
- Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
- Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
- Vérifier la propreté et trier en sortie
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
- Préparer le linge au départ
- Dresser les tables
- Mettre en place des consoles de service
- Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
- Vérifier le matériel à mettre à disposition
- Être à l’écoute du client, répondre à ses demandes et l’orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande
- Aider si besoin le personnel de salle sur des tâches nécessaires au service
- Produire des boissons chaudes au bar
- Détecter les comportements à risques, les incidents et les confrontations et en informer les directeurs/responsables ou les forces de l’ordre/professionnels de santé
- Repérer la présence de substances psychoactives dans l’établissement, les identifier et agir en conséquence
- Savoir prodiguer des soins de premiers secours
- Bonne résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Organisation et rigueur
- Respect de la hiérarchie interne, discipline
- Capacité à travailler en équipe
- Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
- Capacité à s’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- Avoir le sens de l’observation
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- Connaissance et mise en application stricte des consignes d’hygiène et de sécurité
- Respecter les modes opératoires prescrits
- Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation
- Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- Capacité à détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements
- Utiliser correctement, et d’après des consignes précises, le matériel spécifique
- Savoir économiser l’énergie (eau, électricité, produits…)
- Curiosité pour le domaine de la cuisine et l'art culinaire en général