Préparateur de recettes / Cuisinier (F/H)

Tipiak

  • Malville, Loire-Atlantique
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salées ou sucrées et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.Nous faisons partie du Groupe Terrena, une coopérative agricole du Grand Ouest de la France investie sur toute la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette. Chez Terrena, nous valorisons la richesse des productions de notre territoire tout en soutenant la diversité des agriculteurs et les synergies entre productions animales et végétales.Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d’hygiène et de sécurité.A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :
  • Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide …),
  • Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères…,
  • Avoir une bonne capacité d’adaptation en fonction des recettes et des quantités variables,
  • Réaliser la saisie informatique des ingrédients dans notre logiciel interne,
  • Utiliser du matériel type robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité) ,
  • Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l’activité de l’entreprise et de la bonne conservation des produits.
Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner ...Horaires / Avantages:
  • Travail du lundi au vendredi (et ponctuellement le samedi - en saison, les 3 premiers samedi de décembre seront travaillés) en journée, 2*8 ou en 3*8 selon l'activité
  • Une vingtaine de jours de modulation à positionner à raison d’une journée par semaine entre janvier et août.
  • 13ème mois, prime d’ancienneté et prime vacances (soumises à une condition d’ancienneté), indemnités paniers repas et prime d’habillage
  • Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe,
  • 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,
  • Accès au magasin de vente directe de produits d'usine avec réductions.
Contrat en CDD à pourvoir immédiatement.Rejoignez notre équipe: Opportunité ouverte à toutes et à tous !Chez Tipiak nous croyons que la diversité est une force, et nous sommes impatients de découvrir les talents uniques que vous pouvez apporter à notre équipe !Nous recherchons des candidats passionnés, motivés et prêts à relever de nouveaux défis, quel que soit leurs parcours ou leur situation. Si vous êtes une personne en situation handicap, n'hésitez pas postuler. Nous évaluerons votre candidature en fonction de vos compétences, de votre potentiel et de votre motivation, dans un souci d'équité et de respect.Vous avez un goût prononcé pour la cuisine ou avez acquis une première expérience en restauration traditionnelle et/ou en cuisine collective ou en industrie agro-alimentaire.Le CAP / BEP Cuisine serait un plus.Plus qu'un profil, nous recherchons une personnalité : N'attendez plus et rejoignez-nous !

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