Assistant(e) achat/contrôle de gestion

• Créer l'ensemble des touches nécessaires en début de saison en fonction des nouvelles cartes de restauration et de bar.

• Réaliser les modifications nécessaires durant la période d'activité en fonction des besoins opérationnels ou des nouveautés.

• Gérer la création et le paramétrage des nouveaux utilisateurs.

• Créer les articles/produits dans le logiciel, ainsi que les nouveaux fournisseurs et les fiches techniques associées.

• Générer les trames et supports d’inventaire.

• Apporter un support aux opérationnels pour la réalisation des inventaires.

• Contrôler les inventaires de début et de fin de saison, ainsi que ceux réalisés chaque mois. Vérifier les écarts et faire les liens avec les différentes touches sur les logiciels.

• Enregistrer les RIB des fournisseurs et intégrer les différentes factures dans le logiciel.

• Gérer la création et le paramétrage des nouveaux utilisateurs.

• Paramétrer le workflow, les processus et les étapes de contrôle et de validation des factures dans le logiciel, en conformité avec notre politique interne.

• Participer à l’approvisionnement des hôtels en début de saison.

• Effectuer les achats courants en cours de saison en fonction des besoins opérationnels.

• Assurer le lien avec les fournisseurs (demande de devis, coordination des livraisons, communication, etc.).

• Créer des procédures pour le paramétrage des différents logiciels.

• Participer à la formation des utilisateurs aux différents outils.

• Préparer les données et tableaux de bord nécessaires à l'analyse des différents indicateurs

• Aisance avec les logiciels informatiques

• Maîtrise des outils de base (Excel)

• Connaissance des activités de base d’un service des achats et du contrôle de gestion

• Aisance relationnelle et sens de la communication

• Connaissance du secteur de l’hôtellerie restauration et de l’univers food & beverage

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