Chef de cuisine

• Superviser la gestion de sa brigade de cuisine d'un point de vue opérationnel et administratif et humain
• Manager l'équipe, recruter, former, accompagner et développer les compétences
• Gérer le budget de la cuisine du restaurant afin de maximiser le profit réalisé par le restaurant
• Garantir que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées par chacun au sein de sa brigade.

• Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
• Vous avez une expérience significative dans le domaine
• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
• Vous aimez manager une équipe, et prenez plaisir à partager votre savoir.
• Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
• Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.

• Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
• Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.

Ducasse Paris