Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.Nous recherchons un(e) Responsable de Salle Adjoint(e) pour notre restaurant le SHOKUDO. Vos missions seront principalement les suivantes :Gestion d’équipe :Participer à la formation et à l’accompagnement de l'équipeEncadrer et organiser de travail de l’équipe pour améliorer en continu la qualité et l’efficacité du serviceExpérience client :S’assurer de la satisfaction des clients et de la qualité de leur expérienceAccueillir, conseiller et accompagner les clientsDévelopper la fidélité de la clientèleAider le service en salleOpérationnel / Gestion :Gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel…)Assurer la propreté et la maintenance de son restaurant - Optimiser la gestion sur Ubereats et DeliverooVous maitrisez parfaitement l'accueil, le service et le travail en salleVous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service clientVous avez une première expérience réussie en management et savez encadrer, accompagner et organiser le travail d'une équipeVous instaurez un cadre de travail bienveillant * Vous connaissez la restauration japonaise traditionnelleVous parlez japonais et/ou anglais couramment * Vous êtes à l'aide avec les outils informatiqueConditions du poste :CDI à temps plein 39h par semainePrise de poste au plus tôt à 09h30, et fin de poste au plus tard à 23h30Maximum 2 coupures par semaine si les nécessités du planning le demandeMutuelle prise en charge à 75% par l'employeurFrais de transports pris en charge à 50%Réductions sur toutes les prestations de l'établissement BAC
