La Brasserie Fouquet's d'Enghien recherche un Talent : Apprenti Pâtisserie - H/F.Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier au sein de la 7ème Brasserie Fouquet's du Groupe, située au bord du lac d'Enghien les Bains à 14 km de Paris.Nous recherchons, pour la rentrée 2024, un profil issu d'une école hôtelière, passionné par la pâtisserie, intéressé, curieux et créatif, qui saura apporter sa bonne humeur et son soutien à la brigade.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…Assurer la mise en placeAssurer le nettoyage et la préparation du matérielParticiper au service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)Assurer le contrôler l'état des lieux et du matérielRespecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes Haccp→ Rythme alternance souhaitée : 2 semaines écoles/2 semaines entrepriseTRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…Une opportunité d'alternance stimulante au sein d'une équipe dynamique.Un 13ème mois & participation.Prise en charge à 100% de votre pass navigoUn CSE dynamique proposant de nombreux avantages.Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.Statut employé ; salaire Barrière : +10% par rapport au légal.Prise de poste dès la rentrée 2024.ProfilLE GROUPE BARRIÈRELeader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?VOTRE PROFILSucré ou salé, vous avez fait votre choix ? Vous préparez un CAP/BEP/Bac pro Pâtisserie et maîtrisez déjà la confection du millefeuille ?Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !Critères candidatNiveau d'études min. requisCAP / BEPNiveau d'expérience min. requis dans la fonctiondébutantNiveau d'expérience min. requis dans l'activitédébutant
