Chef de rang

APROLYA

  • Wingen-sur-Moder, Bas-Rhin
  • 2 000-2 400 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 9 jours
APROLYA SAS, entreprise de conseil RH et de recrutement, recherche pour le Château Hochberg, un(e) Chef(fe) de rang H/F, pour son restaurant bistronomique basé à Wingen-sur-Moder en Alsace.Le château classé monument historique est situé face au musée Lalique et offre un cadre chic et convivial. Le Chef Barberis et son équipe proposent une cuisine raffinée, gourmande et toutefois accessible, avec d’excellents produits locaux de saison achetés en commun avec la Villa René Lalique, ainsi qu’une très belle sélection de vins.Vos missionsNous vous proposons de :
  • Rejoindre une équipe dynamique dans un environnement emblématique.
  • Vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
  • Offrir à nos hôtes un moment d’évasion et de plaisir en apportant votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire.
  • Organiser la mise en place et créer un environnement confortable pour les clients.
  • Être à l'écoute du client et le conseiller en répondant à ses demandes.
  • Tenir un rang, présenter la carte, prendre les commandes, servir les mets et être responsable du suivi des tables afin de créer un lien commercial avec le client.
  • Être force de proposition et ouvert à des missions annexes en appui à l’équipe.
Vos compétencesVotre profil :
  • D’une formation hôtellerie-restauration ou en reconversion professionnelle, vous disposez d'une expérience réussie en service de salle.
  • Les candidatures de personnes expérimentées tout comme de jeunes diplômé(e)s passionné(e)s avec ou sans première expérience, seront étudiées.
  • Vous avez le sens de la communication et de la relation client.
  • Vous avez une bonne capacité d'adaptation et un esprit d'équipe.
  • Vous êtes doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes naturellement aimable et patient(e), et vous incarnez l'image de marque de l'établissement.
  • Alliant assurance, tact et humilité, vous êtes attentif(ve) aux souhaits des clients et vous proposez, sans imposer, avec un bon sens commercial et du service.
  • La maîtrise de l’anglais et/ou de l’allemand ainsi que de bonnes références seront appréciées.
AvantagesNotre offre & vos avantages :
  • Evoluer au sein d’une majestueuse demeure, avec le Chef Barberis qui interprète une goûteuse cuisine, au sein d’une déco contemporaine parsemée de créations du maître verrier René Lalique.
  • Repas au Château, hébergement possible, mutuelle groupe.
  • 39 h par semaine, 2.5 jours de congés par semaine dont le lundi, le mardi et le dimanche soirée.
  • 6 semaines de congés par an.
  • Rémunération attractive de l’ordre de 2000 à 2400 € en brut par mois selon profil et expérience.
Motivé(e) pour cette opportunité professionnelle au cœur d’une Maison de luxe tournée vers l’excellence à la française ? Dans ce cas, communiquez dès à présent votre candidature avec votre CV à APROLYAAPROLYAAdéquation et développement des organisations et des talentsConseil RH et oganisation
  • Organisation, conduite du changement
  • Gestion opérationnelle, restructuration sensible, prévention des Risques Psychosociaux
  • Diagnostic RH, relations sociales & communication
Coaching professionnel
  • Coaching professionnel individuel
  • Supervision d’équipe et management
  • Médiation, gestion de conflits, situations et personnalités difficiles
Gestion de carrière
  • Bilan professionnel, évaluation, test psychométrique, 360°, formation
  • Mobilité fonctionnelle interne, outplacement, reclassement
  • Essaimage, suivi créateur, sourcing de sociétés à reprendre
Recrutement et approche directe
  • Analyse du besoin, définition de la stratégie et des moyens d’approche
  • Réseaux professionnels et numériques, sourcing, recrutement et approche directe
  • Entretiens, références, tests psychométriques, aide à la décision, intégration et suivi

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