Commis(e) de cuisine F/H
- Carnac, Morbihan
- CDI
- Temps-plein
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.Aux Celtique & Spa, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.Description du posteVotre mission :Apprendre, progresser et participer activement à la préparation d’une cuisine bistronomique soignée, dans une brigade passionnée par les produits frais et de saison.En tant que commis(e) de cuisine, vous assistez les chefs de partie dans les préparations, les cuissons et l’envoi des plats. Vous contribuez au bon déroulement du service dans un cadre stimulant, exigeant et bienveillant.Ce que vous ferez au quotidien :Réaliser les préparations préliminaires (taillage, épluchage, pesée, fonds…) sous la supervision du chef de partieParticiper à la mise en place et au dressage des assiettes selon les consignes donnéesTravailler des produits bruts, frais, locaux et de saison, dans le respect de leur qualitéMaintenir votre poste de travail propre et organisé, avant, pendant et après le serviceAppliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)Participer à la réception et au rangement des livraisonsÊtre à l’écoute, poser des questions, progresser jour après jour et devenir un soutien fiable pour votre équipeTravailler dans une ambiance respectueuse, dynamique et passionnée par le métierProfil recherchéEt si ce poste était fait pour vous ?Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(se) et avez envie d’apprendre au contact de professionnels expérimentésVous aimez les produits frais, de saison, et avez envie de comprendre comment les sublimer dans une cuisine soignée et créativeVous êtes rigoureux(se), motivé(e) et aimez le travail bien faitVous êtes à l’aise dans un environnement rythmé et aimez le travail en équipeVous avez un bon sens de l’organisation et de la propreté, même en période de rushVous êtes à l’écoute, réactif(ve) et désireux(se) de progresser dans un cadre structurant et bienveillantVous avez envie d’évoluer dans un restaurant qui valorise la qualité des produits autant que l’esprit de brigadeEt nous, ce que nous vous offrons :Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivéeUn environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life HotelsUne tenue professionnelle fournieUne solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparenteDes formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolutionUne politique de transport éco-responsable :
- Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
- Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
- Remises dans les établissements du groupe BLH
- Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
- Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion