CHEF DE PARTIE CUISINE
- La Tour-de-Salvagny, Rhône
- 2 378-2 500 €/mois
- CDI
- Temps-plein
Société:HOTEL AQUABELLA SARL
Type de contrat:CDI
Rémunération:2378 à 2500 euros brutHôtel Aquabella Aix en Provence recrute un chef de partie cuisine H/F, expérience minimum 1 an. Expérience en pâtisserie serait un plus.CDI 39h/semaineSous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité.Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.