Description du posteMétierHOTELLERIE ET RESTAURATION - MAITRE.SSE DE MAISONIntitulé du posteMaître - Maîtresse de maison H/FMissionsGestion des conditions de vie accueillantes- Assurer de bonnes conditions d’accueil et de sortie des jeunes accueillis- Participer à la création d’un cadre de vie chaleureux, accueillant, propre et sécurisant (aménagement des locaux, décoration, …)- Contribuer à l’éducation notamment en matière de propreté et de tenue vestimentaireEntretien du lieu d’hébergement et travaux d’intendance- Elaborer le menu mois par mois (avec affichage obligatoire), préparer les repas (petit déjeuner, déjeuner et diner), suivre la procédure « plat témoin », les règles HACCP, et s’occuper du linge- Gérer le budget « alimentation », gérer les stocks, anticiper les besoins de produits et de fournitures (linge, produits alimentaires…), faire les courses, en lien avec le commis principal d’économat de l’association.Accompagnement éducatif dans les actes de la vie quotidienne- Animer et organiser des évènements liés au cadre de vie (anniversaires et fêtes diverses)- Proposer des repas à thème pour faire découvrir de nouvelles cultures.- Proposer des sorties/des activités aux jeunes, à visée éducative, en lien avec l’alimentation (liste d’ingrédients pour une recette, gestion des achats dans le respect d’un budget, gestion d’un réfrigérateur (date de péremption, nettoyage), tri.)Contribuer :- dans votre champ de compétence, à l’évaluation des besoins des jeunes accompagnés- à l’accompagnement éducatif, dans les actes du quotidien, des jeunes accompagnés : préparation de repas, service, vaisselle, entretien du linge, nettoyage des chambres, nettoyage des espaces communs…. Cet accompagnement pourra faire l’objet d’une action inscrite dans le Projet Personnalisé du jeune.- A l’accompagnement dans le prendre soin de soi : hygiène corporelle, tenue vestimentaire, bien êtreTravail au sein d’une équipe pluridisciplinaire- Participer à l’épanouissement des personnes en leur apportant un « contact » différent de celui de l’intervenant éducatif- Encourager les usagers à communiquer avec les membres compétents de l’équipeSavoir-faire :· Savoir et aimer cuisiner· Assurer le quotidien d’une unité de vie en y associant les jeunes : Cuisiner, nettoyer, gérer un budget, gestion du linge…· Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité· Savoir gérer un budget, les stocks· Capacité d’adaptationProfil recherchéPrérequis et Compétences- Avoir suivi (ou suivre dans un délai de 3 ans) la formation de maître de maison conforme à l’avenant 285 à la CCN 66 du 03/07/2003, agréé le 08/07/2004 (Conformément à la Convention Collective Nationale du Travail des établissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966 et à son avenant N°285 du 8 juillet 2003 agréé le 26 août 2004, l’emploi conventionnel des maîtres et maîtresses de maison se situe dans la grille d’emploi des ouvriers qualifiés et suppose donc que les maîtres et maîtresses de maison soient titulaires d’une formation spécialisée)-Attestation de formation aux premiers secours, souhaitée- Permis B, en fonction des exigences de déplacements- Certificat d’honorabilité (obligatoire à partir de septembre 2025)Connaissances / savoirs :· Savoir utiliser l’outil informatique : pack office, boite mail, adaptation à divers logiciels spécifiques· Réglementation en matière d’hygiène des locaux des collectivités, d’hygiène alimentaire, de sécurité des personnes ;· Techniques, matériels et produits d’entretien de locaux· Techniques d’écoute et relation à la personne· Connaissance du projet d’établissement et du projet de service· Connaissance du public accueilli et de ses problématiquesSavoir-faire :· Savoir et aimer cuisiner· Assurer le quotidien d’une unité de vie en y associant les jeunes : Cuisiner, nettoyer, gérer un budget, gestion du linge…· Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité· Savoir gérer un budget, les stocks· Capacité d’adaptationSavoir-être :· Respecter le secret professionnel, la démarche éthique et déontologique· Adapter sa posture professionnelle aux situations rencontrées· Assurer une démarche active de bientraitance en gardant une mémoire permanente du risque· Sens du travail en équipe· Aisance relationnelle· Patience· Sens de l’organisation· Capacité à se rendre disponible· Etre force de proposition dans le périmètre de votre fonction· Mettre à distance ses réactions émotionnelles· Gérer les situations d’urgence ou conflictuellesType de contratContrat à Durée Indéterminée (CDI)Temps de travailTemps PleinTravail de nuitNonStatutNon cadreRémunération brute annuelle (exemple : 30 000 à 35 000 euros)à partir de 24807 €Convention collectiveCCN 66 :Convention collective nationale de travail des etablissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966Informations complémentairesDébut du contrat01/09/2025Avantages-3 congés trimestriels- Mutuelle et prévoyance-CECritères candidatDiplôme exigéNiveau 3 - (CAP, BEP)SpécialitéHôtellerie/ Tourisme/RestaurationNiveau d'études min. requisNiveau 3 : CAP, BEPNiveau d'expérience min. requisIndifférentLocalisation du postePoste/Mission basé(e) àEurope, France, Bourgogne-France-Comté, Nièvre (58)VilleSt Léger des VignesDemandeurPoste à pourvoir le01/09/2025Suivi parResponsable principalMARTINE ACKE
