Description*** HIVER 2025/2026***Ours Blanc Hotel & Spa**** - Les Ménuires (73), recrute pour l'hiver prochain son/sa assistant.e responsable de salle qualifié.e (H/F).Saison du vendredi 28 Novembre 2025 au dimanche 19 Avril 2026Logé seul(e) en studio récent et tout équipé à proximité de l'Hôtel,MutuelleNourriture quand en posteSalaire : 2 522 euros bruts mensuel - contrat 42hPrime de fin de saison selon atteinte objectifs / respect ratios & consignes du service achatsUn jour + 2 demi-journées de congésMissionEquipe composée d'un assistant maître d'Hôtel, d'un responsable petit-déjeuner, 6 chefs de rang (H/F)Côté bar : un responsable bar + un barman (H/F)Petits-déjeuners sous forme de buffet - géré par la cuisine - 120/150 couvertsRestauration bistronomique le midi : 50-100 couvertsBuffet travaillé à base de produits frais le soir pour nos demi-pensionnaires : 120/150 couvertsVous assistez la responsable de salle en son absence et prenez essentiellement le relais sur la partie restauration les matin & midi,+ le soir quand elle est en congé.Vous êtes assistant mais êtes à même de prendre un rang quand cela le nécessite et participez activement à aider les équipes dans leurs missions quotidiennes.Vous participez activement à la politique RSE de l'Etablissement.Nous sommes un Etablissement saisonnier mais avec un redemarrage facilité par une majorité des équipes présentes à nouveau cet hiver,dont quasi tous les Chefs de service incluant le Chef de cuisine & la Responsable de salle.ProfilProfil recherché :- anglais courant impératif - clientèle moitié francophone / moitié internationale- excellent relationnel clientèle- vous managez positivement vos équipes - de nature empathique et pédagogue- profil avec au minimum une saison réussie en tant qu'assistant maître d'Hôtel en hôtellerie de luxe saisonnier- IMPERATIF- références vérifiables IMPERATIF- expérience en gestion coûts/ratios / inventaires / stocks - un +- connaissance du logiciel PI un +Envoyez votre CV avec photo + remplir le bloc de motivation en incluant des références vérifiables
