Barman/Barmaid (logé) F/H

Le Chalet Saint-Georges

  • Megève, Haute-Savoie
  • CDD
  • Temps-plein
  • Il y a 17 jours
  • Postuler facilement
À l’abri d’une ruelle piétonne de Megève, un chalet historique s’éveille à nouveau. Ses murs portent la trace des hivers passés, ses rideaux épais et ses fauteuils enveloppants évoquent un décor de théâtre, et ses fresques murales semblent convoquer des légendes oubliées.L’hôtel Saint‑Georges mêle le charme savoyard à la fantaisie d’un salon de campagne anglais. Imaginés par l’artiste et designer Luke Edward Hall, les intérieurs reflètent son amour profond pour les récits, la nature et les merveilles du folklore. L’atmosphère du lieu s’inspire autant des mythes alpins que des aventures rêvées de Luke.Les étoffes chantent, les objets conversent, et les chambres flottent quelque part entre un songe éveillé et un livre d’images oublié. Ici, le temps suit le rythme des saisons : balcons givrés, lumière dorée sur les terrasses, feu qui vacille à la nuit tombée. Une maison imaginée comme un roman, où la montagne devient décor, et le séjour, une histoire. Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.Le/la barman/aid est l'âme de notre piano-bar. Au-delà de la création de cocktails, votre flexibilité sera un atout majeur, puisque vous serez amené(e) à étendre vos compétences au service en salle selon l'affluence. Votre rôle est de garantir une expérience client optimale, aussi bien derrière le bar que dans le salon:RESPONSABILITES
  • Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
  • Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le/la Responsable de la restauration
  • Gérer les éventuelles plaintes clients et développer la fidélisation
  • Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser l’inventaire en relation avec le service Économat
  • Assurer la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
  • Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Assurer le service en salle selon les besoins au restaurant
- Passion pour la mixologie et connaissance des boissons et cocktails. - Excellent relationnel et sens du service pour accueillir et conseiller les clients. - Autonomie et organisation pour gérer le bar efficacement. - Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres services. - Polyvalence pour s'adapter aux différents besoins du service
BAC

Le Chalet Saint-Georges