Stage – Achats Vins & Suivi des Vinifications (H/F)
- Narbonne, Aude
- Stage
- Temps-plein
Ce stage vous plonge au cœur de notre activité de négoce, au sein de l’équipe Achats Vins, dans une approche exigeante et passionnante du sourcing et de la vinification.Pourquoi ce stage ?
Vous intégrerez une structure à la fois innovante et profondément ancrée dans son terroir, avec une approche exigeante de la qualité, de l’authenticité et de l’engagement environnemental. Ce stage vous permettra de développer une vision complète du métier d’acheteur de vins, en lien direct avec la production, les dégustations et les enjeux commerciaux.ConditionsStage conventionné de 4 à 6 moisDébut : 18 août 2025Lieu : Narbonne (11)Gratification selon la réglementation en vigueurVos missionsSourcing & vinification pendant les vendangesSuivi des maturités et des dates de récolte chez nos vignerons partenairesAccompagnement terrain pendant les vinifications : suivi œnologique, échanges avec les cavesAnalyse et sélection des lots en lien avec les objectifs de qualitéÉchantillonnage & dégustationsPrélèvements et gestion des échantillons fournisseurs (achats & besoins commerciaux)Participation active aux dégustations d’achats avec les œnologuesQualité, traçabilité & outilsContribution au développement de notre outil SRM (Supplier Relationship Management) dédié aux achats vracSuivi des fournisseurs : audits, potentiel qualitatif, structuration des partenariatsAppui à la digitalisation et à la gestion des données liées aux achatsÉtudiant(e) en école d’ingénieur agro/viti-oeno, Master ou BTS Viti-OenoÀ l’aise sur le terrain, autonome et rigoureux(se)Bon relationnel, sens de l’observation et curiositéAppétence pour la dégustation et les approches analytiquesMaîtrise des outils bureautiques – Permis B indispensable