Les missions du posteMissions principales :En tant que commis de cuisine, vous apporterez votre soutien à l'équipe de cuisine dans la préparation des repas et le bon déroulement du service. Vos missions incluent :Préparation préliminaire des ingrédients : épluchage, découpe, lavage des fruits, légumes, viandes, etc.Réalisation de préparations simples : sauces, garnitures, entrées froides, desserts de base…Mise en place du poste de travail et des ingrédients avant le serviceDressage des assiettes sous la supervision du chef ou du cuisinierEntretien de la cuisine et nettoyage du matériel en respectant les procédures d'hygièneApplication rigoureuse des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)Le profil recherchéPassionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre les bases du métierDynamique, rigoureux(se) et réactif(ve), avec une bonne capacité d'adaptationEsprit d'équipe et respect de la hiérarchie en cuisineSens de l'organisation et du travail bien faitRespect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Être éligible au contrat d'apprentissage (moins de 30 ans ou public spécifique) - débutant acceptéBienvenue chez Institut des Métiers Network - LattesBienvenue chez Institut des Métiers Network - LattesOF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.Infos complémentairesCe que nous vous proposons :Une expérience professionnelle concrète, directement sur le terrain, en condition réelle de travailUne formation diplômante reconnue, encadrée par des formateurs qualifiés et expérimentésUn accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours, en entreprise comme en centre de formationDe réelles opportunités d'embauche à l'issue du contrat, selon votre implication et les besoins de l'entrepriseCommis de Cuisine