CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H/F - PARIS 13

Derichebourg

  • Paris
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
DERICHEBOURG Intérim & Recrutement, filiale du Groupe DERICHEBOURG, accompagne chaque jour des milliers de talents dans leur parcours professionnel. Notre réseau d’agences est animé par des équipes engagées, réactives et humaines.DERICHEBOURG Intérim & Recrutement apporte une réponse globale et personnalisée (intérim/CDD/CDI) à l'ensemble de ses clients et vivier de candidats.Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre pour l'emploi entre nos deux partenaires : le client et le candidat. Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE.Notre Cabinet de Recrutement, Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients acteur incontournable du service de santé, un Chef Gérant H/F en restauration collective.Détails du posteProduction chaude de la prestation du self avec serviceSupervision complète de la production chaude pour les patients
  • Gestion : Assurer les commandes du site via outil informatique, gestion des stocks, inventaire, facturation, reporting
  • RH : Encadrement et coordination d’une équipe de 7 collaborateurs : gestion des pointages, formation, remplacement, congés
  • Hygiène : Suivi des normes HACCP et application rigoureuse des procédures qualité et sécurité alimentaire.
  • Participation aux réunions mensuelles et trimestrielles avec les interlocuteurs clients
Profil recherché
  • Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier.
  • Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Sens de l'organisation
  • Bonne aisance relationnelle pour assurer la communication avec l’équipe, les convives et les clients.
Rémunération & Avantages
  • Contrat à Durée Indéterminée
  • Du lundi au vendredi
  • Statut Agent de maitrise
  • Rémunération selon profil + 13ème mois + variables semestriels sur résultats + 15 RTT

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