Chef de Partie F/H

Hotels Vinuales

  • Lourdes, Hautes-Pyrénées
  • Contrat
  • Temps-plein
  • Il y a 3 jours
Superbe opportunité de Chef de Partie F/H à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel !Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant que Chef de partie F/H au sein de l’hôtel Solitude un établissement 4 étoiles qui compte 293 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.Chaque journée chez les Hôtels Vinuales est une aventure où l'excellence et la satisfaction de nos clients sont au cœur de tout ce que nous faisons.Rejoignez-nous pour façonner l'avenir, créer des moments inoubliables et partager notre passion.Vos missionsPour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration, capable d’assurer les missions suivantes :
  • Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients
  • Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes
  • Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais
  • Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement
  • Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment
A noter, l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte.Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de l’hôtel Solitude, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.Vos compétencesC’est à vous de briller…
  • Si vous connaissez les techniques de cuisine, les méthodes de préparation et avez des compétences en matière de cuisson
  • Si vous êtes doté(e) de fortes capacités d'adaptation et vous êtes autonome
  • Si vous avez une expérience significative en restauration
AvantagesLa description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :
  • Salaire attractif
  • Possibilité d'intégration dès que possible
  • CDD jusqu'à fin octobre 2025
  • 42h par semaine
  • 2j de congés hebdomadaires
  • Horaires en coupures midi et soir
  • Ambiance agréable au sein d’une équipe accueillante
  • Heures supplémentaires récupérées
  • Avantages en nature : accès au restaurant de l'hôtel pendant votre période de travail
  • Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
  • Programme d’avantages collaborateurs : 20% de réduction sur le SPA, à l’hôtel de Toulouse et dans les magasins ; ainsi que 10% dans nos restaurants
  • Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !Hotels VinualesSitués au pied des Pyrénées, les hôtels VINUALES accueillent une clientèle internationale au sein de leurs établissements 3 et 4 étoiles, depuis plus de 30 ans. Entreprise hôtelière dynamique, les hôtels VINUALES comptent plus de 300 collaborateurs chaque saison.

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