
SECOND DE CUISINE H/F
- Rogerville, Seine-Maritime
- 12,96 €/heure
- CDI
- Temps-plein
Mission :Rejoignez une équipe dynamique où vous aurez l'opportunité de contribuer au succès culinaire en assurant le bon déroulement des opérations en cuisine.
- Participer à la création et à l'élaboration de nouveaux plats en concertation avec le chef cuisinier.
- Coordonner l'ensemble des activités de préparation des repas pour garantir une efficacité optimale.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à développer leurs compétences et leur efficacité.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières pour maintenir la qualité des produits.
- Collaborer activement avec l'équipe pour optimiser les processus et améliorer continuellement la qualité des plats servis.
- Capacité à travailler harmonieusement en équipe, en favorisant une collaboration positive au sein de la cuisine
- Excellentes compétences en gestion du temps pour assurer un service fluide et efficace
- Maitrise des textures modifiées et connaissance des différents régimes alimentaires.
- Solides compétences en communication, tant avec l'équipe qu'avec la direction
- Souci du détail pour garantir la qualité et la présentation des plats
- Flexibilité et adaptabilité pour s'ajuster aux besoins changeants du service de restauration: travail un week-end sur deux avec horaires en coupure.