“Le monde est à vous avec Meliá”Découvrez un chemin sans limites chez Meliá, où les opportunités de croissance et de développement sont infinies. Immergez-vous dans un voyage qui vous mènera à travailler dans plusieurs pays et à faire partie de notre grande famille mondiale 🚀Découvrez certains des avantages que nous offrons:
My MeliáRewards: Participez à notre programme de fidélité exclusif, en profitant d'avantages uniques.
My MeliáBenefits: Profitez de compensations flexibles et de réductions exclusives sur une grande variété de produits et services, en favorisant un mode de vie actif et sain.
Soyez fier d'appartenir à Meliá, tout comme nous sommes fiers de vous 😉!Pour venir compléter son équipe Finance, l'Innside Paris Charles de Gaulle est à la recherche de son futur talent en tant qu'Apprenti(e) Finance / Economat H/F.Que vais-je devoir faire?Au sein du département Finance, et en collaboration étroite avec les différentes équipes de l'hôtel (Technique, Réception, Restaurant, Cuisine, etc), vous participerez activement au contrôle des coûts et à la gestion des approvisionnements.Liste de missions:
Réceptionner et contrôler de manière qualitative et quantitative les différentes livraisons
Contrôler quotidiennement les niveaux de stocks selon les par-stocks. Alerter en cas de dépassement ou de rupture.
Saisir les bons de livraison et les rapprocher avec les commandes et factures
Assister la cuisine dans l'élaboration et la mise à jour des fiches techniques, et autres cocktails selon besoins (ie : cocktails)
Effectuer des contrôles aléatoires sur le grammage des plats selon les fiches techniques et avec une balance
Effectuer les inventaires mensuels du store HK, de la boutique et des stocks du restaurant et de la cuisine. Compléter les rapports d'inventaires.
Analyser des écarts d'inventaires et proposer des actions correctives
Suivre les consommations et contrôler le coût matière nourriture et boissons (gaspillage, pertes, retour du buffet petit-déjeuner, etc.)
Suivre les ratios de dépenses opérationnelles et proposer des idées d'actions correctives
Etablir les rapports d'analyse d'achats de nourriture, et des écarts entre les commandes et les ventes
Assister à la mise à jour du rapport de productivité restauration et cuisine. Elaborer des recommandations en cas d'écarts
Assister la direction dans l'élaboration de rapports de pilotage et projet d'amélioration des marges
Assister le Cost controler de l'OC France
Participation aux audits internes et au respect des procédures de contrôle
Représentation du service Finance lors des réunions opérationnelles ou des briefings quotidiens
Contrôle des postings négatifs
Suivre l'état des comptes fournisseurs et contrôle de facturation
Contrôle coût nourriture et boisson sur SAP vs FC et BDG
Que recherchons-nous?
Vous préparez un diplôme de niveau Bac +3 à Bac +5, et vous étudiez dans les domaines suivants: Finance, Hôtellerie/Restauration
Vous maitrisez le Français, l'Anglais à l'écrit comme à l'oral. La maitrise de l'Espagnol est apprécié
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se)
Vous êtes disponible et proactif(ve)
Quels seront mes conditions et avantages ?
Contrat d'apprentissage
Temps de travail effectif hebdomadaire: 39h
1 RTT par mois
Indemnités nourriture
Mutuelle et prévoyance
Prise en charge de l'abonnement des transports parisiens
Tarifs préférentiels au sein des établissements du groupe Melia
Chez Meliá, nous sommes tous VIP 🌟De grands professionnels qui rendent la vie quotidienne plus facile et exceptionnelle. Du plus junior au plus expérimenté, tous ont des qualités uniques et essentielles. Travailler chez Melia c'est une opportunité d'évolution constante et un passeport pour construire votre avenir où vous le souhaitez.C'est notre proximité, notre passion et nos valeurs qui font que travailler au sein du groupe Meliá est une expérience inoubliable et qui vous feront vivre des moments remplis d'émotion. Vous aurez toujours en vous cette sensation d'appartenir à une grande famille, famille créée grâce à des personnes comme vous, des personnes VIP.Chez Meliá Hotels International, nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances entre les femmes et les hommes sur le lieu de travail, avec le soutien de la direction et des principes énoncés dans les politiques des ressources humaines. Nous accordons également une grande importance à la diffusion d'une culture d'entreprise axée sur l'égalité effective dans toute l'équipe et à la sensibilisation à la nécessité d'agir de manière conjointe et globale.Nous promouvons notre engagement en faveur de l'égalité et de la diversité, en évitant toute forme de discrimination, en particulier liée à des motifs de handicap, de race, de religion, de genre ou d'âge. Nous sommes convaincus que la diversité et l'inclusion parmi nos collaborateurs sont essentielles à notre succès en tant qu'entreprise mondiale.De plus, nous nous engageons pour la croissance durable de notre secteur grâce à une grande équipe humaine socialement responsable. En ce sens, notre devise est "Vers un avenir durable, à partir d'un présent responsable" Grâce à tous les collaborateurs, nous le rendons possible.Pour vous protéger et éviter les fraudes lors des processus de sélection, nous vous invitons à consulter nos recommandations sur la page " ".Si vous souhaitez devenir “Very Inspiring People“, suivez - nous sur:- - - -
