Chef(fe) de partie Cuisine H/F

Momense

  • Paris
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 15 jours
A propos:Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L’ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes !Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.Intégrer Potel et Chabot, c’est donc rejoindre une Maison riche de ses 200 ans d’histoire, toujours innovante, et continuer de proposer des événements exceptionnels.A travers l’attribution par l’état du Label du Patrimoine Vivant, Potel et Chabot est reconnue pour sa capacité à concilier l’innovation et la tradition, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir.Description:Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche **de chef(fe) de partie cuisine H/F**.Votre mission:**Vos missions :**
  • Participer à l’élaboration des menus,
  • Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,
  • Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,
  • Fabriquer dresser et envoyer les plats,
  • Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis,
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
**Missions complémentaires RSE :**
  • Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes,
  • Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire,
  • Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe.
Profil recherché:**Profil recherché :**
  • Organisé(e),
  • Connaissance de produits,
  • Transmettre son savoir-faire,
  • Règles d’hygiène,
  • Travail en équipe.
Vous détenez un CAP cuisine ou Bac pro cuisine ? Vous avez un peu d'expérience dans ce domaine ?Cette offre d'emploi vous intéresse et vous vous reconnaissez dans la description de ce profil ? Alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV !**Nos avantages :**
  • Cantine d’entreprise
  • Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
  • Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 € nets / an (versé en une seule fois)
  • Remise sur la carte salée et sucrée Potel et Chabot
  • CSE

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