Chef de cuisine - h/f
- Feytiat, Haute-Vienne
- CDI
- Temps-plein
Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable.Sure Hotel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace co-working et restaurant de 30 places.Nos clients sont :
- Des clients affaires sympathiques et fidèles
- Des clients loisirs français et étranger
- Des groupes seniors, sportifs, étrangers
Description du poste :Vos missions :Chez nous, la cuisine, c’est avant tout une affaire de plaisir partagé.
En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse — parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures.Concrètement, vous serez en charge de :Créer une carte qui vous ressemble, en mettant en valeur les produits frais et de saisonPréparer des plats faits maison dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalismeGérer les stocks, les commandes et les relations fournisseursContribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l’on revient pour le goût… et pour l’accueil
Profil recherché :Les prérequis pour ce poste :
- Connaissance HACCP
- Connaissance des bases de cuisine
- Efficience et productivité au travail
- Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus
- Polyvalence
- Motivé(e)
- Ponctuel(le)
- Minutieux(se)
- Propre et Rigoureux (se)
- Respect de la hiérarchie
- Une expérience en cuisine est primordiale
- Contrat CDI en 39H
- Rémunération selon profil et expérience
- Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe, et le week-end !
- Coupures et/ou service en continu, à vous de choisir