Sous-Chef H/F

Diamond Solutions

  • Bordeaux, Gironde
  • 3 375 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 16 jours
  • Postuler facilement
Description du poste et MissionsUn grand groupe hôtelier de renommée mondiale, situé dans le Nord-Est de la France, est actuellement à la recherche d'un Sous-Chef d'exception pour rejoindre l'équipe de son établissement 5 étoiles.Ce poste représente une opportunité unique de contribuer à l'excellence culinaire et au rayonnement du restaurant, sous la direction du Chef Exécutif.
Le/la Sous-Chef jouera un rôle crucial dans la gestion quotidienne de la brigade, veillant à maintenir et à surpasser les standards élevés attendus par notre clientèle internationale.Missions Principales :
  • Assister le Chef Exécutif dans toutes les fonctions de management de la cuisine.
  • Supervision de la préparation et de la présentation des plats, garantissant une qualité constante.
  • Gestion des commandes et des stocks en collaboration avec les fournisseurs, en veillant au respect du budget.
  • Encadrement et formation continue de l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences.
  • Maintien des normes les plus strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
  • Diplôme en cuisine, complété par une expérience significative dans des établissements de luxe. Une expérience gastronomique serait appréciée.
  • Leadership naturel, aptitude à inspirer et à motiver une équipe.
  • Créativité culinaire, avec une attention particulière portée à l'innovation et à la présentation des plats.
  • Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
  • Maîtrise du français et de l'anglais souhaitée.
Informations utiles
  • Localisation Bordeaux - 33, France - pas de déplacement
  • Contrat CDI
  • Salaire 3375,00 EUR par mois
  • Niveau de qualification BEP/CAP
  • Expérience 1 à 7 ans, + 7 ans
  • Modalités de travail Temps complet
  • Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  • Secteur Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  • Télétravail Pas de télétravail
Informations supplémentaires fournies par l'hôtel :
  • Prise de poste dès que possible !
  • 13ème mois.
  • Possibilité de logement pour une personne contre participation de 250€ par mois.
  • Vivez une expérience inoubliable au sein d'un Groupe hôtelier renommé et d'un hôtel 5 étoiles exceptionnel.
Qui sommes nous ?Diamond Solutions FranceDiamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :‌
  • Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
  • Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
  • Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
  • Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.Bienvenue chez Diamond Solutions !

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