
Demi-Chef de rang 15H/semaine F/H
- Lille, Nord
- CDD
- Temps-plein
La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.Bienvenue chez les grecs !Description du posteDans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :Animation du service :
- Assurer le bon déroulement du service
- Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
- Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
- Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
- Préparer la mise en place de la salle et du bar
- Dresser les tables en respectant les règles de service
- Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
- Connaître parfaitement la carte
- Servir les clients
- Préparer et servir les boissons commandées par les clients
- Encaisser les clients
- Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Nettoyer le bar
- Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
- Participer à l’entretien général de l’établissement
- S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
- Réceptionner et ranger les livraisons liquides
- Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Apporter toute diligence dans l’exécution des tâches confiées et avoir une conscience professionnelle irréprochable
- Être ponctuel