Responsable service clientèle H/F en cuisine centrale - restauration collective - Villejuif
API Restauration
- Villejuif, Val-de-Marne
- 29 000-32 000 €/an
- Contrat
- Temps-plein
- Assurer les relations commerciales avec la Direction du client
- Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client
- Participer aux commissions menus/restauration chez le client
- Etre force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client
- Recueillir l’avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux
- Suivre un client d’un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d’hygiène, et en suivant les stocks de secours
- Gérer le process d’ouverture du nouveau client
- Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients
- Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH
- Gérer et manage le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d’activité…)
- Mettre en place des actions de formation et d'information
- Gérer l’outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels
- Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting)
- Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement
- S’intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service
- Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions
- Gérer le compte d’exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat
- Gérer la facturation et le recouvrement auprès des familles
- Suivre le recouvrement de la facturation auprès du client
- Réaliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat
- Respecter les décisions et orientations de l’entreprise
- Participer aux journées d’intégration
- Participer aux Synergies Api Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Horaires en continu
- Poste à pourvoir immédiatement
- Rémunération comprise entre 29 et 32 k€ annuels brut, selon profil
- 13ème mois
- Statut agent de maîtrise
- Véhicule de service + carte essence
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- RTT