DIRECTEUR(TRICE) PRODUCTION - AGROALIMENTAIRE
Foo Seng
- Orly, Val-de-Marne
- CDI
- Temps-plein
- Assurer l'organisation optimale de la production.
- Contrôler le respect des plannings de production établis.
- Suivre et actualiser les fiches techniques.
- Gérer le dossier d’agrément.
- Participer ponctuellement au développement de nouvelles recettes.
- Superviser et manager l’équipe de production.
- Recruter et gérer le personnel intérimaire.
- Élaborer les plannings du personnel sur logiciel dédié.
- Gérer les stocks de matières premières et de produits d'entretien.
- Superviser les commandes et leur suivi.
- Gérer les relations avec les prestataires tels que Veolia, Elis, entre autres.
- Superviser l'entreprise externe de nettoyage et le contrôle de la qualité.
- Travailler en étroite collaboration avec la Responsable Qualité.
- Gérer la sécurité alimentaire et l’outil de traçabilité Traqfood.
- Réaliser les autocontrôles en support de la responsable qualité.
- Expérience significative en production agroalimentaire (minimum 10 ans) et en management (au moins 3 ans).
- Rigueur, autonomie, excellentes capacités de communication et adaptabilité.
- Passion pour le terrain, sens des responsabilités et leadership exemplaire.
- Forte affinité avec la culture et la gastronomie asiatique.
- Maîtrise du français ; le chinois ou le cambodgien est un plus.