DIRECTEUR(TRICE) PRODUCTION - AGROALIMENTAIRE

Foo Seng

  • Orly, Val-de-Marne
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Fondé en 2010, notre entreprise fabrique des bouchées asiatiques surgelées qui capturent les saveurs traditionnelles. Nous proposons une large gamme de délicieux nems (nos best sellers), succulents samossas ainsi que de savoureux raviolis à la vapeur. Nous nous engageons également à proposer des produits Halal certifiés par AVS sur notre gamme Asihal. Tous nos produits sont fabriqués dans notre usine à Orly tous les jours, avec des matières premières fraiches, attentivement sourcées et de qualité.Aujourd'hui, l'équipe Foo Seng compte plus de 50 collaborateurs talentueux et dévoués. Fondée par une famille passionnée, l’entreprise a franchi une nouvelle étape passionnante en juillet 2023, avec l'arrivée d'un nouveau PDG au sein de la famille fondatrice. Cette étape marque le début d'une nouvelle phase de croissance et ouvre de nombreuses opportunités excitantes au sein de notre entreprise.Vos missionsEn tant que Directeur(trice) de la Production au sein de Foo Seng, votre rôle sera essentiel dans la gestion et l'amélioration continues de nos processus de production. Sous la responsabilité directe du PDG, vous aurez pour mission principale de veiller à l'efficacité des opérations. Vous superviserez directement l'ensemble des activités de production de notre site à Orly, en assurant une gestion optimale des ressources, l'application des procédures et le respect des délais de fabrication et critère de qualité. Votre responsabilité inclura également la gestion d'équipe, le développement des compétences de vos collaborateurs et la promotion d'un climat de travail propice à la performance. Vous serez chargé d'identifier les opportunités d'amélioration des processus existants et de mener des projets visant à augmenter la productivité, tout en maintenant les standards de qualité qui font la réputation de Foo Seng.Vos missions :Gestion de la Production :
  • Assurer l'organisation optimale de la production.
  • Contrôler le respect des plannings de production établis.
  • Suivre et actualiser les fiches techniques.
  • Gérer le dossier d’agrément.
  • Participer ponctuellement au développement de nouvelles recettes.
Gestion du Personnel :
  • Superviser et manager l’équipe de production.
  • Recruter et gérer le personnel intérimaire.
  • Élaborer les plannings du personnel sur logiciel dédié.
Gestion du Stock et des Achats :
  • Gérer les stocks de matières premières et de produits d'entretien.
  • Superviser les commandes et leur suivi.
Gestion de Prestataires Externes :
  • Gérer les relations avec les prestataires tels que Veolia, Elis, entre autres.
  • Superviser l'entreprise externe de nettoyage et le contrôle de la qualité.
Qualité :
  • Travailler en étroite collaboration avec la Responsable Qualité.
  • Gérer la sécurité alimentaire et l’outil de traçabilité Traqfood.
  • Réaliser les autocontrôles en support de la responsable qualité.
Vos compétences
  • Expérience significative en production agroalimentaire (minimum 10 ans) et en management (au moins 3 ans).
  • Rigueur, autonomie, excellentes capacités de communication et adaptabilité.
  • Passion pour le terrain, sens des responsabilités et leadership exemplaire.
  • Forte affinité avec la culture et la gastronomie asiatique.
  • Maîtrise du français ; le chinois ou le cambodgien est un plus.
AvantagesPrise en charge des transports à 50%, tickets restaurant, intéressement, mutuelle et bonus performance.Rémunération selon expérience et profil.Pour postuler : Envoyez-nous un message de motivation + CVFoo SengProducteur de bouchées & snacks asiatiques surgelés de qualité première

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