ASSISTANT TECHNIQUE H/F

Sodexo

  • Paris
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !

BREST (29)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Vous êtes un cuisinant expérimenté qui souhaite évoluer. N'hésitez plus et postulez à cette offre !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Technique (F/H), bras droit du
Directeur de Clientèle. Expert des techniques culinaires et gestionnaire habitué aux outils de l'entreprise.

Vous interviendrez sur nos Résidences Services Séniors situées dans le nord de la Bretagne (Départements 22 & 29).

Vos missions :
  • Garantir la qualité de nos prestations : Suivi, contrôle, audit, modification, prise en charge ou accompagnement des prestations exceptionnelles …
  • Organiser le travail des équipes : Gestion des plannings, CP et RTT, gestion et intégration des tournants.
  • Vérifier la mise en place des règles d'hygiène sur vos sites
  • Gérer la relation client : Lien entre les collaborateurs SOGERES et les équipes sur site, réalisation commission restaurant, du Compte rendu et du suivi des actions, réunion d'équipes si besoin
  • Réaliser l'intégration, la formation et l'accompagnement des collaborateurs
  • A l'ouverture d'une résidence vous prendrez les tâches administratives sur les 6 premiers mois (factures, devis, anomalies, dérogation produit, validation des menus, gestion des BEV…)
  • Être un chef relais : Faire l'animation trimestrielle sur site, proposer des animations et des événements, contrôler et valider des cartes du chef, proposer la carte du chef mensuel, créer et tester de recettes, créer de trames de menus…
  • Assurer à titre exceptionnel, le remplacement des collaborateurs.
Notre proposition :

Pour cela, nous vous offrons :
  • Un salaire brut de 2 800€ sur 13 mois
  • Une prime d'objectif de 4%
  • Travail en semaine ; le Week-end de façon exceptionnelle
  • 15 jours de RTT par an
  • Une voiture de service mise à disposition
  • Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins
  • Des outils de production modernes et fonctionnels
  • Les repas fournis
  • Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux…)
Et ce n'est pas fini !
Nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d'évoluer partout en France !

Votre apport :

Pour nous rejoindre c'est simple : il faut :
- Une expérience significative de gestionnaire (chef de cuisine, chef gérant...),
- Du dynamisme et de la polyvalence,
- De la bienveillance et un bon relationnel,

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

A vos marques, prêt(e)s, postulez !

Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live!

4200 sites | 30 000 collaborateurs

53 pays | 422 000 collaborateurs

1er employeur privé français
dans le monde

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