Directeur adjoint en restauration
Zeonis Group
- Chartres, Eure-et-Loir
- 2 300-2 500 €/mois
- CDI
- Temps-plein
Le restaurant Oncle Scott's de Le Coudray recrute son ou sa futur(e) Adjoint(e) Directeur(trice) pour renforcer son équipe de management et participer activement à son succès !Votre rôle au coeur de l'action :En lien direct avec le Directeur du restaurant, vous serez un véritable pilier du fonctionnement quotidien, alternant entre action sur le terrain et coordination globale.Vos missions :Encadrer et coordonner les équipes en salle et en cuisine pendant les servicesMaintenir un climat de travail positif et motivantFormer et accompagner les nouveaux collaborateurs et développer les compétences de l'équipeGérer les plannings et anticiper les besoins en effectifSuivre les stocks, commandes et approvisionnementsGarantir le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécuritéRésoudre les imprévus avec réactivité et pragmatismeÊtre présent(e) sur le terrain pour garantir une expérience client irréprochableLe profil idéal :Une expérience d'au moins 3 ans en gestion d'équipe dans la restaurationLeadership naturel, sens des responsabilités et aisance relationnelleCapacité à rester calme, organisé(e) et réactif(ve) dans un environnement animéGoût pour la transmission, la coopération et l'accompagnement des équipesConnaissance des normes HACCP et des standards de qualité en restaurationRejoignez l'aventure Oncle Scott's et participez activement à la réussite de notre restaurant de Le Coudray !Le profil recherchéBienvenue chez Zeonis GroupZeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.Directeur adjoint en restauration
- Chartres - 28
- CDI