LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZURConstruite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son Restaurant "Le Bougainvillier" où la carte a été signée par un chef MOF 2023 (meilleur ouvrier de France).Pour son restaurant éphémère, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Responsable Restaurant H/F pour la saison 2024.Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :
Accueillir la clientèle ;
Conseiller les clients dans le choix des vins ;
Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;
Recruter le personnel de salle ;
Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Liste non exhaustivePoste à pourvoir pour la Saison 2024Nombre de poste à pourvoir : 1Type de contrat : CDD à Temps plein (43h hebdomadaire).Avantages :
CSE digital sans condition d’ancienneté,
Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
Carte interactive des médecins de votre ville.
Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
Remboursement de soins sous 1h.
Possibilité de logement.Salaire Brut Mensuel : 2530€ avant indemnités repas.Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant que Responsable Restaurant H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes :
Vous avez un sens aigu de l’organisation,
Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.
Qualités requises :
L’hygiène et la propreté,
L’autonomie,
Le dynamisme.
Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !
