Chef-gérant H/F - restauration senior - Colmar
API Restauration
- Colmar, Haut-Rhin
- Contrat
- Temps-plein
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l’aide de votre équipe
- Appliquer et respecter les procédures HACCP
- Réceptionner les marchandises
- Temps complet
- Alternance semaine de travail sur 3 jours avec weekend travaillé et semaine de 4 jours avec weekend en repos
- 1 weekend sur 2 en repos
- Horaires en coupés : 7h / 14h30 - 16h30 / 19h30
- Libre les soirées et jours fériés
- Poste à pourvoir immédiatement
- Salaire mensuel brut 2 500€
- 13ème mois
- 5 RTT / an
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas de midi fourni (avantage en nature)
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace