Demi Chef(fe) de partie Cuisine H/F

Momense

  • Saint-Ouen-l'Aumône, Val-d'Oise
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
A propos:Façonner une expérience d’exception, où s’expriment l’audace et la modernité pour bousculer les codes.Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière.**SAINTCLAIR :** le goût de la rencontre.Description:Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons des **Demi-Chef(fe)s de partie** H/F cuisine.Que ce soit au Chaud, au Froid ou encore au Sandwich, vous participerez à la qualité de nos événements et à la satisfaction de nos clients.Votre mission:**Vos missions** seront de :
  • Mettre en place et fabriquer des produits,
  • Organiser et planifier le travail journalier,
  • Réaliser les inventaires,
  • Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
  • Veiller à respecter les délais et les quantités,
  • Participer à l'amélioration des recettes,
  • Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
  • Enregistrer la traçabilité et HACCP,
  • Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe.**Mission complémentaire RSE :**
  • Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes,
  • Réduction du gaspillage alimentaire,
  • Amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique,
  • Amélioration de l'expérience collaborateurs,
  • Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes.
Profil recherché:Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse. Vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !Le poste est à pourvoir à Saint Ouen l'Aumône (95).**Durée hebdomadaire :** 39 heures / semaine.Possibilité de travailler le week-end.2 jours de repos / semaine.**Nos avantages :**
  • Cantine d'entreprise
  • Petit déjeuner offert
  • Mutuelle avantageuse / 60% pris en charge par l'employeur,
  • Participation aux frais de transport :
  • Prise en charge par l'employeur des frais de transport en commun à hauteur de 50%, OU, prise en charge des frais kilométriques plafonnée à 200€/an.
  • Possibilités d'évolution,
  • CSE attractif.

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