Chef de Cuisine (CDI) (SURESNES - 92) H/F

Orpea

  • Suresnes, Hauts-de-Seine
  • 3 200 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Situé à quelques encablures du Mont Valérien et jouissant d'une vue panoramique inégalable sur le tout Paris, l'EHPAD "les Vignes de Suresnes" peut accueillir jusqu'à 96 personnes âgées autonomes, semi-autonomes ou dépendantes, en courts et longs séjours.L'établissement dispose notamment :
- d'une Unité de Soins Adaptés de 16 lits pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés,
- d'une Unité de Vie de 14 lits dédiée pour l'accueil des résidents en situation de handicap physique important.L'établissement est accessible en transports en commun à moins de 5mn à pied et dispose d'un parking sécurisé gratuit pour les personnes véhiculées.Référence 2024-28049Description du posteFamille professionnelle/ MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier ChefIntitulé du posteChef de Cuisine (CDI) (SURESNES - 92) H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteLa résidence Les Vignes de Suresnes (92), recrute son futur Chef de Cuisine H/F: venez rejoindre une équipe dynamique, engagée et mobilisée pour accompagner au mieux ses résidentsVOS MISSIONSReconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.Vous aurez pour missions principales :
  • Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
  • Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
  • Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
  • Assurer l'organisation et la préparation des couverts
  • Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
  • Manager le personnel de restauration.
CE QUE NOUS PROPOSONS- Contrat: CDI à pourvoir dès que possible- Horaires: journées de 7h de travail, du Lundi au Vendredi, avec 1 Weekend sur 2 travaillé- Salaire: 3200€ brut mensuel + 206€ de prime SEGUR + Prime Dimanche Travaillé + Avantages GroupeAVANTAGES GROUPEEn rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :
  • Un 13ème mois
  • Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
  • Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
  • Accord d'intéressement
  • Primes de cooptation
  • Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
  • Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
  • Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
  • Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades
  • Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.LE GROUPE AUQUEL VOUS APPARTIENDREZemeis est un acteur de référence avec une expertise reconnue en matière de soins et des équipes engagées au quotidien.Il dispose d'activités diversifiées et complémentaires à travers un réseau de 354 établissements répartis sur toute la France. En effet, emeis propose une offre globale de services et de soins pour prendre en charge les personnes fragiles et en perte d'autonomie : EHPAD, maisons de retraite médicalisées, Soins de Suite ou de Réadaptation, Psychiatrie, services d'aide à domicile." Ensemble, soyons force de vie des plus fragiles"#LI-PL1ProfilTitulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d'HACCP.Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.Et si votre compétence faisait la différence ?Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !Contraintes / SpécificitésAu-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : * Un parcours d'intégration complet
 * Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
 * Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
 * Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
 * Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
 * Du matériel de pointe
 * Un travail d'équipe énergique
 * Une dynamique de formationsType d'établissementType d'établissementEHPAD ou Résidences médicalisées

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