Maître d'hôtel hôtel 4* Bretagne F/H
Armelle AUGUSTE Recrutement
- Perros-Guirec, Côtes-d'Armor
- CDI
- Temps-plein
Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel situé en Bretagne à proximité immédiate de Perros guirec. Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais. Véritable bras droit de la Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les équipes de salle. Gestion du service, encadrement, qualité satisfacton clients. Poste terrain et opérationnel. Activité moyenne de 70 couverts par service. Mise en place d'un service de qualité, chariot de fromages, travail au guéridon... Salaire 40K€ environ + variable statut cadre. Logement possible pendant la période d'essai.
Fort Leadership !! De formation hôtellerie restauration et diplomé en hôtellerie restauration. Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 4 ans à ce poste, dans un hôtel 4*. D'une très grande qualité commerciale, une de vos priorités est axée sur l'excellence de l'accueil et la prestation fournie au client. Vous avez une facilité et un intérêt à la gestion des opérations, la mise en place de process. Vous parlez anglais et une autre langue. D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs. Votre dynamisme et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes. Vous êtes bon gestionnaire et connaissez les règles et astuces pour optimiser les résultats. Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise. Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
BAC+2