Chef de rang H/F

Fuga Family

  • Paris
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 jours
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le momentLaïa est à la recherche d’un.e Chef.fe de rang pour compléter notre team salle !Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c’est une adresse pensée pour “Sortir de Paris à Paris”.Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d’un jardin, Laïa s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France.Ses particularités ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.90/100 places.Tes missions
  • Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.
  • Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.
  • Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
  • Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.
Profil recherché
  • Tu as l’esprit d’équipe
  • Tu es ENERGIQUE
  • Tu es sociable et tu as un bon relationnel
  • Tu es sensible au service de qualité
  • Tu aimes partager avec le client et le conseiller
  • Tu as l'esprit vendeur
Les + Fuga
  • Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin
  • Pull Laïa fourni
  • -30% sur les restaurants du groupe Fuga
  • Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
  • 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
  • Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
  • Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
  • Prise en charge de 50% de la carte navigo

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