Agent d’office CENTRE MONTAGNE
- Fontaine, Isère
- CDI
- Temps-plein
recherche 1 agent d'office dans le cadre d'une le cadre d'une vacance de poste.
MISSIONS
Sous l'autorité directe de la coordinatrice des actions éducatives du service extrascolaire, vous
participez à l'ensemble des tâches inhérentes aux activités de la restauration collective (liaison
froide), à l'entretien courant des surfaces et des locaux de la structure, Centre de montagne
situé à Saint-Nizier-du-Moucherotte.
Missions d'office
Saisonnalité du 18 septembre au 17 octobre 2025 , du 8 janvier au 27 mars et du 20 avril au
26 juin 2026 (hors vacances scolaires)
P ériodes scolaires : possibilité de complément de travail sur périodes de vacances scolaires dans
les offices sur la commune de Fontaine
Gérer les repas :
- Réceptionner, compter et mettre en chauffe les denrées alimentaires, (repas conditionnés pour
la liaison froide, produits d'entretien…)
- Couper les aliments quand nécessaire et préparer les entrées et les desserts selon le menu,
- Prélever une portion témoin des aliments ayant nécessité une découpe, procéder à son
étiquetage et à sa conservation,
- Réaliser la finition des mets (déconditionnement, assemblage et dressage de manière
attractive)
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et des procédures
de travail
- Accueillir et accompagner les enfants durant la prise des repas (les aider, présenter les menus
leur composition, provenance…)
- Sensibiliser les enfants et participer au tri sélectif et au compostage des déchets
Assurer l'hygiène de l'office :
- Effectuer les travaux de petites et grosses plonges
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine, des lieux de restauration et des locaux
attenants selon le plan de nettoyage et de désinfection
- Trier et évacuer les déchets courants en lien avec la coordinatrice des actions éducatives
- Appliquer et respecter les procédures, effectuer et enregistrer les autocontrôles (HACCP...)
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel, assurer son entretien
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements, les signaler responsable de la structure et de
son responsable hiérarchique et/ou consigner toutes observations, suggestions relatives à la
prévention des risques professionnels et à l'amélioration des conditions de travail dans le registre
de santé et de sécurité au travail du bâtiment.
- Établir des listes de commande de produits d'entretien et de matériel en fonction de l'activité
à transmettre à la hiérarchie.
PROFIL ET COMPÉTENCES
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (dosage et manipulation des produits
- Connaître la méthode HACCP et la chaîne du froid
- Connaître les techniques de nettoyages,
- Connaître les gestes et postures adaptés à son activité professionnelle,
- Bonne expression écrite et orale,
- Bonne condition physique exigée (port de charges, déplacements ...),
- Ponctualité et assiduité sont de rigueur,
- Neutralité et discrétion exigées.
- Poste permanent sur le grade d'adjoint technique (C), ouvert aux contractuel-les
- Temps de travail non complet : 6h hebdomadaire temps scolaire - Saisonnalité du 18 septembre
- Horaires de travail :
- Lundi, mardi, jeudi et vendredi 9h00 à 15h00
- Rémunération statutaire : traitement indiciaire, régime indemnitaire et prime