Manager junior F/H
- Paris
- CDI
- Temps-plein
et chaleureuse. Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à minuit, l'offre food servie est simple, saisonnière et généreuse.Description du posteDans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :Gestion opérationnelle du restaurant :Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurantOptimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurantOrganiser les services et les mises en place salle et barEtre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurantPrendre en charge les réservations et tables VIPAssurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le barGestion des ressources humaines :Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salleEtre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanenteEn cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problèmeAssurer la formation et la motivation des équipes au quotidienAssurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RHGestion financière & administrative :Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurantÊtre responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)Proposer au siège des mesures correctives si besoinCommuniquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnellesProfil recherchéPassionné(e) par le secteur de la restaurationExpérience significative en service et première expérience en management d’équipeExcellent relationnel et esprit d'équipeOrganisation et rigueurSens du détailRapidité et disponibilitéRéf: a45a5425-2634-4e83-9ea8-e28171c04789Je postule à cette offreManager junior F/HHÔTEL GRAND QUARTIERCDITemps pleinParis2800 EUR (€) - 2800 EUR (€) / moisÀ partir du 01.09.2025Civilité *MadameMonsieurMxNom *Prénom *E-mail *Numéro de téléphone *DisponibilitéAttentes salariales (Brut/an)PhotoChoisir un fichierFormat autorisé: JPG. Poids maximum : 2 Mo.CV *Choisir un fichierFormat: .PDF, .DOCX, .DOC, .JPG. Poids max. : 2 Mo.Lettre de motivationChoisir un fichierFormat: .PDF, .DOCX, .DOC, .JPG. Poids max. : 2 Mo.Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Eleni Group, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Eleni Group et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.