Chef Gérant F/H - CDI

Compass Group

  • Avignon, Vaucluse
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur, AVIGNON (84000)Mise en ligne : 02/02/2024Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
  • En entreprises et administrations avec la marque
  • Dans les secteurs santé et médico-social avec
  • Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec
  • Dans le secteur évènementiel sous la marque
  • En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !Descriptif de l'offreNous recherchons un Chef Gérant H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’une maison de retraite situé à Avignon.L'équipe est composée de 2 personnes et l'établissement fait 40 couverts. Vous travaillerez au cœur de la cité d’Avignon dans un cadre calme et chaleureux.Planning de travail : Vous travaillez avec une titulaire le matin du lundi au vendredi06h45 à 14h10 puis reprise 16h45 à 19h454 jours la 1ière semaine ; 4 jours la 2éme semaine ; 3 jours la 3éme semaine ; 4 jours la 4éme semaine + Travail 1 week-end / 2Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, Primes, CSE, Mutuelle d'entreprise, repas fournis.MissionsVous souhaitez plus de détails sur les missions ? Voici les ingrédients :– Production culinaire : vous gérer le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.– Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat.– Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte des objectifs.– Management / RH : vous pilotez l’activité des collaborateurs de votre établissement ; vous motivez et mobilisez l’équipe ; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.– Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.Profil recherché et FormationVous l’avez compris, nous recherchons une personne qui aime aussi bien cuisiner que gérer !Il vous faudra avoir une appétence pour l’informatique.Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC Pro, BTS...) et avez une première expérience en restauration collective.Vous avez un bon relationnel, vous aimez les chiffres et fédérer vos équipes ? Alors ce poste est fait pour vous !Rejoignez-nousCe poste est fait pour vous ? Postulez !Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap

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